干锅黄瓜肉丝的做法
1.黄瓜切条
2.精肉切丝
3.香菜切段
4.坐锅，放油，炒香菜包
5.倒入肉丝炒熟
6.放干锅料炒香
7.倒入黄瓜、香菜
8.翻炒均匀
9.放盐、醋，翻匀即可
10.装盘
在吃惯大鱼大肉的时代里面，有时候一道清淡可口的小菜更能调制大家的味蕾哟。像接下里我要给大家介绍有关黄瓜炒肉片的做法，就是一道非常小清新的`菜肴。黄瓜炒肉片，主要材料是黄瓜和肉，工艺是炒，制作方法比较简单。想知道这道菜具体是怎么做出来的吗？那就让我详细给大家介绍一番吧。
黄瓜炒肉片食材介绍
猪瘦肉300g，黄瓜500g，姜1块，小米辣3个，蒜2颗，生抽1勺，淀粉适量，盐少许，食用油适量，
黄瓜炒肉片的做法步骤
1、瘦肉洗净切片加入适量淀粉和生抽拌匀备用。黄瓜洗净切片儿。
2、姜，蒜，辣椒切末。
3、锅中入适量油至六成热放入肉片。迅速划散炒均匀。
4、放入姜蒜辣椒炒出香味。
5、放入黄瓜炒均匀。
6、适量清水加入一小勺盐和酱油和淀粉拌匀勾芡。
7、放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
8、成品。
