工具/原料
米线 100克
牛肉 15克
海带丝 15克
香菇 一个
火锅料 15克
盐 5克
生菜 2片
鸡精 3克
粉包调料 一包
方法/步骤
1米线用冷水泡2-4小时，一定要把米线泡软，没有硬心才可以。
2牛肉放入冷冻室冻硬以后，方便切成均匀的薄片。
3香菇和海带洗干净，切成丝。
4锅中加入清水，放入火锅底料和方便面粉包调料。因为图省事，而且也不愿意炝油锅，这样做的味道一样很鲜美。
5水开了以后放入切好的海带丝，香菇丝和牛肉片煮5分钟左右。
6海带和香菇煮熟以后把泡好的米线也放进锅中煮，1-2分钟即可。
7起锅的时候把洗干净的生菜叶放进去，顺便加点鸡精调味，就做好了。
8材料丰富，干净卫生的牛肉米线就做得了，一定要趁热吃哦。
注意事项
米线中的各种配菜可以随自己喜好搭配，什么豆腐皮啦，花生米啦，油麦菜啦都可以搭配。
先将酱（任何酱都行）用温水化开搅匀，不要太稀，然后在锅里放入一克油加热，把现肉磨碎，做成饺子用的那么碎，肉要跟距你的喜好做，可以肥一点，肥一点不错，把肉放在一个容器了加入一点点的盐和少许的白酒搅匀，奄上有10分钟就可以了。油热好了以后把肉放入锅里炒，放上一点醋可以把肉分开，大约八分熟的时候放入一些葱末，翻炒两下放入调好的酱，加入一些水（有酱的1/2就可以了）熬，把水熬到1/3就可以出锅了
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