青椒酿肉像我这样做，好吃到流口水了
我个人是特别喜欢吃的，是这道菜，几乎每个礼拜五都会做给家人吃，你也赶快动起小手尝尝吧！
青椒是我们平时常见的食材，它的做法也是各种各样的，我今天分享一款青椒酿肉的家常做法，跟我一起来看下吧！
第一步：先准备食材，1盘洗干净的青椒，1根胡萝卜、1块生姜、半斤猪肉。
第二步：把猪肉剁成肉馅，装入碗里，生姜切成姜末，胡萝卜也切成末再放入一起，加适量白酒去腥，1勺食盐、1勺豆瓣酱、少许鸡精、适量蚝油，2勺土豆淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
第三步：先把青椒的籽去除，再用筷子塞入肉馅，尽量把肉馅塞满一点儿。
第四步：再来做个调味汁，在碗里放入1勺食盐、少许鸡精、适量生抽、1勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀备用。
第五步：平底锅中倒入适量玉米油，七成热油温，放入青椒，把塞肉的一端先放入煎30秒，全程用小火，再不停地翻动青椒，煎至两面起虎皮状。
第六步：等青椒完全熟透后，倒入调味汁，大火收汁就好了。
第七步：把青椒一个个地装入盘子中，就可以吃了，美味又解馋，好吃极了！
小提示：青椒塞肉的时候要塞满一些，煎的时候全程用小火，最后用大火收汁就好了。
我是小陈，欢迎留言、转发、点赞加关注我哟，下期再见，拜拜！
小蛤肉炒辣椒鸡蛋如何做，鲜美实惠祛秋燥，简单可口呢？
立秋，气温依然躁热，近几天小镇即将迎来几次不大不小的雨，环境温度略微降下去一点，天气凉了，总算有了一点胃口，也有空在家里鼓捣好吃的了。
前几日，婆婆令人帮我送来了半包装袋小蛤肉，这种小白蛤就是我们当地特色产品，块头很小，吃着味儿还是相当鲜嫩的，好多人看不上它小，一般都是捞回家了煮开喂了鸡鸭鹅，婆婆就是一个巧做人，将小白蛤清洗煮开，将蛤肉拿下来，放进冰箱里面冷冻下去，随吃随用甚是便捷，今日这道菜简单易做，5分钟就能上菜，美味可口，每个人吃得起。
立秋，我生活中吃这菜，掏钱很少，美味性价比高祛秋天干燥，简易爽口。小白蛤是一个人去海里捞的，可以这么说没掏钱，我觉得这个小白蛤在他们本地海边有卖的，10元钱能买上一包装袋，取下蛤肉可以吃好几天呢，配搭辣椒和鸡蛋炒上一盘，配搭米饭和馒头都那么香。
蛤肉味咸寒，具备利水消肿、滋阴润肺、化结功效。肉具有较高的营养元素、高蛋白食物、高铁动车、高钙奶、少的脂肪营养成分特性，因而食蛤肉能够有效的补充钙、铁等几种微量元素。因而特别适合缺少钙、贫血的人群服用。这道菜是道快手菜，非常适合秋天来吃，下边详尽和小伙伴聊一下具体作法吧。
小蛤肉炒辣椒鸡蛋食物生鸡蛋2个，辣椒2个，蛤肉小半碗，盐一茶匙，米酒半茶勺，葱段适当。作法流程
第一步提前准备必须食材。将新手蛤肉用盐水清洗一下，放进碗中。将辣椒去籽切成丁。将二者放进碗中，打进两个鸡蛋。倒入少许米酒。倒入适量盐。把所有食材拌匀。
第二步锅中加入适量油，放进葱段进行爆香。倒入拌和好一点的辣椒鸡蛋液。迅速煸炒起锅就可以。小提示：这种小白蛤并没有细沙，非常适合翻炒或是煮汤。这道菜是一道快手菜，走红油爆迅速起锅就可以。放米酒的效果，一是为了去腥，二是能使菜得到更好的口味。
