Mandarin=普通话（英语最初用来与广东话的区别）。
speak/say sth in... :用...说， 是英语的表达方式。 例如：
Say in English: 用英语说。
Say in Chinese:用中文说。
Speak in Mandarin:用普通话说。
“国语”英语翻译
英文的Mandrain源自葡萄牙语mandarim，意思是anofficial of the Chinese empire，即中华帝国的官员，也表示官话，今普遍表示普通话的意思。
Mandrain
一、含义：
n. 中国官话；国语；满清官吏
二、用法
mandarin一般指普通话。普通话（Standard Mandarin/Putonghua），是现代标准汉语的另一个称呼，是以北京语音为标准音，以北方官话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的通用语。
Mandarin这个词源于马六甲苏丹国期间住在马六甲的葡萄牙人试图会见中国政府高官,并用马来语标记"朝臣、部长”意思的Menteri-词来代指中国的"大官”。
但是由于葡萄牙人不谙马来语,把"Menteri”的音加了一 个"n”"，发成了"Mandarin"。
The foreigner can speak good Mandarin.
这个外国人国语说得很好。
近义词：
chinese
一、含义：
n. 中国人；汉语
adj. 中国的；中国人的；汉语的
二、用法
Chinese 作形容词时，意为“中国的”；作名词时，单、复数形式相同，意为“中国人”。
用Chinese 时，一般指“与中国(人)有关的或具有中国(人)特点的”，侧重于“具有中国特色的”，更多地是指文化方面，多用于人文。
The Chinese eat with chopsticks.
中国人用筷子吃饭。
这是从港台传过来的词,意同“普通话”，一般翻译成“mandarin”，港台歌手所唱歌曲常有两个版本的，一个国语，一个粤语。可见，“国语”对应的是粤语（Cantonese）。普通话的英文翻即其“putonghua”。
