豆腐千张做法
材料
干豆腐2张（北方称作干豆腐，南方称作千张），青红椒适量，姜，蒜，生抽，糖，黑胡椒粉
做法
1、千张切成1厘米宽的条。
2、锅里烧水，把干豆腐用水煮过，捞出备用。
3、锅里的油烧热，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青红椒。
4、倒入生抽，然后倒入干豆腐，加入生抽上色，再加入少量的糖，加入黑胡椒粉。
5、根据口味加入适量的盐，翻炒即可。
千张怎么做好吃呢 盘点4种简单又营养的做法
准备材料：千张1张、油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒几个、葱适量、鸡精半勺。
1、千张洗净切成细丝备用。
2、起锅倒油烧热，然后放辣椒，花椒和蒜片炒香。
3、炒出香味后，放入切好的千张，翻炒均匀。
4、加盐、酱油、香葱、鸡精，翻炒均匀。
5、最后盛出即可食用。
材料
荠菜，香菇，木耳，瘦肉，鸡蛋，千张，春笋，盐，鸡精，食用油
做法
1.荠菜清理干净，春笋切成细粒，香菇，木耳切末.瘦肉剁成细粒。
2.荠菜下开水焯，变色后立即捞出，捏紧挤掉多余的水分。
3.把荠菜，香菇，木耳，春笋，瘦肉倒入大盆内，打入鸡蛋，倒入适量食用油，加盐，鸡精调味搅匀。
4.千张一分为六，逐一包入荠菜馅。
5.包好后，放入蒸笼蒸8分钟即可。
6.凉后，取出装盘。
