百和怎么烧好吃

素炒百合花的做法

1.

西兰花切小朵，鲜百合洗净，姜切小片

2.

小锅水开，入西兰花焯烫

3.

断生后冲凉水备用

4.

碗汁（盐、糖、蚝油、生粉、清水、食用油）

5.

起锅，爆香姜片

6.

入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒

7.

当百合略见透明时，倒入碗汁

8.

快速炒匀，即可出锅

素炒百合花成品图

烹饪技巧

1.本菜肴不适宜用颜色过深的调味料，以免影响菜品色泽；

2.食材入锅后，不宜久炒，动作要快速一点。