一、银耳梨汤
银耳有“菌中之冠”的美称，性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用，当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
二、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
三、百合南瓜露
南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品，百合是着名的保健食品和常用中药，这一道百合南瓜露有多种维生素，营养价值极高，具有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑。
四、木瓜炖雪耳
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。木瓜和银耳都是比较滋润的材料，去燥就比较适合。
蜜汁莲藕的做法
西湖桂花藕粉
主料 西湖藕粉250克，白糖500克。
辅料 糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。
将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克沸水，边冲边搅（搅至粉呈玉色并且没有粉粒时），加入白糖（50克），再将糖桂花（0.5克)均匀地撒在藕粉上，最后将玫瑰花瓣（二瓣）捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。
桂花藕粉丸子
这是上海地道甜品，以藕粉做的表皮晶莹通透，入口烟韧，虽然制此甜品工序繁复，但味道清香细致，花点时间也值得。
材料：藕粉500克、豆沙1碗、冰糖1片、糖桂花2汤匙。
做法：1、将藕粉捣匀，把豆沙搓成约直径3厘米的小球，放到开水中半分钟，捞起，以冷水冲洗，略为沥干，再沾上一层藕粉，再过冷河，如是者重复约7、8次，直至表皮有大概1毫米厚。2、以1碗水煮溶片糖及糖桂花，直至糖浆状态，约需3分钟，最后把糖浆淋在丸子上即可。
贴士：现成即用的豆沙可在大型超市中买到；切忌贪快一次性沾上厚厚的藕粉，否则表皮很难熟透，而且也会不够烟韧。
功效：桂花能润喉、化痰、散於等功效。
“藕粉圆子”的做法比较复杂，是江苏盐城的地方特产。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘饼斩碎；芝麻酥饼碾细；将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用；藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。“藕粉圆”也可叫“桂花藕粉圆”或“五仁藕粉圆”，改变烹法还可做“脆皮藕粉圆”或“拔丝藕粉圆”等。
藕粉糕
蛋清2000克，白糖1000克，蛋糕油200克，牛奶50克，藕粉加面粉1000克。
1.鸡蛋清、白糖、蛋糕油放入搅拌机里搅匀，再加入牛奶、藕粉、面粉，将原料搅拌4分钟后取出。
2.上蒸锅蒸25分钟取出，晾凉，切成菱形小块即可食用。
藕粉圆子
所属菜系 江苏菜
特点 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。
原料
藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。
制作过程
将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。
针对连藕很多人可能只了解制成菜肴，实际上它一样能够 制成甜点或者藕汁，桂花树蜜汁藕便是很知名的一种甜品或者说特色小吃。桂花树蜜汁藕的食物全是生活中的，另外作法也非常简单，针对家里有小孩的而言是一种很身心健康的特色小吃，吃起来的体会是那类松脆的、甜滋滋，下边详细介绍桂花树蜜汁藕及其一些其他连藕的普遍的作法。
一、桂花树蜜汁藕
1.檽米提早一宿泡好
2.藕削皮，把一侧的节割开
3.把檽米放进去，能够 用筷子帮助塞进，但不必过满，防止熟后澎涨抠破
4.塞好后用木签把藕节固定不动好
5.提前准备红枣，老红糖白砂糖
6.把藕和别的原材料倒进，水未过藕节就可以了，桂花树洗干净后也放进锅中
7.用压力锅煮一个小时就可以，熟后再闷一个小时，能更强的进味
8.取苹果酱和盘子画好盘饰
9.把藕先切一片，再从正中间割开，像图上螺旋式移位摆放，把汁从上淋下，采点瓜果蔬菜做下装饰设计就可以了。
二、烟脂藕
1. 连藕削皮切片状，低火煮5分钟，以便维持连藕白白的，加了一饭勺白米醋，煮好后放凉水中侵泡。
2. 卷心菜一颗，侵泡 清洗切半小块备用。
3. 卷心菜加3一杯水，放进果汁机粉碎，过虑。先放2饭勺白米醋，浅紫色的洋白菜汁遇酸一瞬间变为裸粉色，再加3饭勺纯蜂蜜，少量柠檬水，拌和，甜酸味儿依据本人爱好调节。
4. 连藕汲水，放进拌和好的洋白菜汁儿里，侵泡1钟头。北方天气一些凉，就放在阳台上了。
5. 色调还不错，香甜可口，口味清新。
三、糯米藕
1. 先把藕洗干净，随后切一小段出去预留（当盖）
2. 把侵泡两小时的檽米装藕孔内，用筷子。
3. 铺满后，用木签把盖固定不动(刚切的一小标题)
4. 放电炖锅里放水加小枣炖，火灾三十分钟后，放老冰糖，改文火然后慢炖3钟头进味。
5. 切藕摆盘，一些孔没有檽米，幅度不足，别学我哦！
6. 加料汁，加纯蜂蜜淋到鸭胗上。
四、生姜水藕
1. 将藕切成片抄水，切成片要薄厚匀称。
2. 找一小碗，将醋，味达美，盐，鸡精，生姜沫，芝麻油放到一起调均匀
3. 倒在抄好的藕中，翻拌，一道美味的生姜水藕就搞好了。
