市场：目前市场主要还是以鸡、鸭的肉和蛋为主，鹌鹑和鹌鹑蛋的销路相对较差，大量养殖有可能卖不出去。利润：鹌鹑的投入较大，但是利润相对较低。养殖难度：鹌鹑需要在安静的环境下养殖，并且需要及时消毒。疾病：目前鹌鹑所得的很多疾病，并没有针对性的疫苗。
一、为什么不要养鹌鹑
1、销路：目前市场上主要以鸡、鸭等禽类动物的肉和蛋为主，而鹌鹑和鹌鹑蛋的市场需求量相对来说较小，大量养殖以后，很难找到合适的销路。
2、利润：养殖鹌鹑的成本相对较高，并且一只鹌鹑一年所产的蛋仅为3-4kg，鹌鹑蛋的市场价为8-12元/kg，利润相对较低。
3、养殖难度：鹌鹑对于养殖环境的要求比较高。鹌鹑喜欢安静的生活环境，并且饲养鹌鹑的笼舍，以及食槽、水槽等器具需要经常消毒。
4、疾病预防：鹌鹑是一种抗病能力较强的动物，但是由于鹌鹑的养殖密度较大，加大了染病的可能性，并且染病后，疾病在鹌鹑群中会迅速传播，很难控制住；另一个方面，与鸡鸭不同，鹌鹑所感染的很多疾病缺乏针对性的疫苗进行防治。
二、养殖鹌鹑的利润与成本
1、成本分析
（1）笼子：按照每平方米养殖60-70只鹌鹑，每个笼子6层进行计算，一个笼子可以养360-420只鹌鹑；1万只鹌鹑需要28-30个左右的笼子，按照每个笼子250元的价格，总计需要7000-7500元。
（2）购买鹌鹑苗：按照目前的市场价，一只鹌鹑苗需要0.6元，1万只需要6000元。
（3）育雏费用：每只鹌鹑的开口料费用需要0.595元，青年料费用需要1.2元，总计需要17950元。
（4）产蛋期费用：1万只鹌鹑大约每天进食500斤的饲料，饲料价格按照1.5元/斤进行计算，一天需要750元，产蛋周期按照300天计算，总计需要225000元。
（5）疫苗：按照每只0.5元进行计算，需要5000元。
（6）其他费用：煤、水电、人工等费用，总计需要3700元左右。
（7）总成本：264650-265150元。
2、收入
鹌鹑的产蛋量按照280枚计算，每枚鹌鹑蛋的重量取12g，总计可以产出33600kg鹌鹑蛋，鹌鹑蛋市场价为8-12元/kg（取平均值10元/kg），总计获得336000元。再加上淘汰的鹌鹑还能卖9000元左右，最终获得345000元。
3、利润
最终利润为80350-80850元。这是理想情况下的养殖收入（鹌鹑无死亡）。
1、鹌鹑养殖到120克至125克时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、挑选种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低，孵化时要把种蛋放在放在25度的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38度至39度，孵化带的湿度要控制在百分之60到百分之65，鹌鹑破壳时湿度要控制在百分之80，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
3、鹌鹑在出生后的1天至6天内温度要控制在36度至37度，7天至14天温度要控制在34度至35度，15日至24日唯独要控制在32度至33度，25天后温度可以根据鹌鹑的生长情况来决定降温，正常是每天降低一度。
4、鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。
5、鹌鹑幼苗养殖过程中要控制好密度，出生后1天至7天内每平方米可以控制在120只至150只，7天至15天养殖密度要控制在80只至100只/每平方米，15天至25天每平方米要控制在60只至80只。
6、鹌鹑破壳后每天要保证有14小时至16小时的光照条件，没有日光可以用灯光照进行照射。
