主料2人份
米饭200克
辅料
鸡蛋1个
菠菜50克
胡萝卜50克
洋葱少许
黄瓜50克
金针菇50克
香菇50克
韩式辣酱1大勺
盐少许
香油少许
步骤1石锅拌饭的做法大全
将所有的蔬菜清洗干净，菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用
步骤2石锅拌饭的做法图解
锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干；锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋
步骤3石锅拌饭的家常做法
将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟，取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油
步骤4石锅拌饭的简单做法
放入剩米饭，将各种蔬菜摆入
步骤5石锅拌饭怎么吃
放上荷包蛋，放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可
成品图
烹饪技巧
没有煎蛋圈，切个洋葱圈就能代替，保证你煎出的蛋很圆，保证煎出溏心蛋
锅里一定要抹些香油再放米饭，这样才能煎出锅巴饭
拌饭的做法如下：
主料：米饭1碗。
辅料：鸡蛋1个、拌饭酱适量、黄瓜半根、生菜1个、熟花生米适量、食用油适量。
1、先煮好一锅米饭，米饭不要煮的太稠，煮好后盛一碗出来，也可以视个人食量盛多少，让热气往外散发一下。
2、热锅倒入食用油，煎一个荷包蛋。
3、洗半根黄瓜，把黄瓜切丝。
4、洗几片生菜，把生菜撕碎。
5、把炒好的花生米在菜板上压碎备用。
6、把饭还有刚才准备好的各种食材都倒进去，加入拌饭酱搅拌均匀后即可食用。
