牛奶最常见的食用方法就是直接饮用了，味道香醇，营养丰富，是许多人爱喝的饮品，牛奶中富含蛋白质和多种微量元素，不仅可以美容，还有很多其他的功效作用，治疗一些疾病，那么牛奶美容食疗的方法有哪些？牛奶有哪些食疗作用？
1、牛奶美容食疗方法
1、牛奶粥。
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
2、牛奶大枣汤。
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
3、羊肉奶羹。
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
4、鲜奶玉液。
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
5、姜韭牛奶羹。
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女
6、厚奶。
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7、蛋奶。
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
8、自制脱脂奶。
将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪）即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
2、喝牛奶的禁忌
1、忌文火煮
文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
2、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
3、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
4、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
5、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。
自制防敏感洁面奶
材料：温和洁面奶、新鲜牛奶及薰衣草精华油。
功效：在洁面奶中加入牛奶，有深层清洁之效，亦能同时提供保湿功效，有助于防止水分被洁面奶吸干；加进薰衣草精华油则可预防皮肤过敏。
做法：先将五滴薰衣草精华油放入100毫升的洁面奶中，再把洁面奶摇匀。使用时，倒出约5分硬币大小分量的洁面奶于掌心，然后加入鲜牛奶，在面上按摩两分钟后，再以纸巾把洁面奶抹去即可。
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牛奶美白焕肤护理
先沐浴清洁肌肤，然后用鲜牛奶与杏蜜粉搅拌而成的糊状浆涂满全身，因为牛奶杏蜜发挥滋润功效，使肌肤柔软嫩滑。经一个小时按摩后，蒸汽，使毛孔扩张发挥深层洁肤作用，同时还能软化肌肤及增加血液循环。
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牛奶+草莓去皱
将50克草莓捣碎，以双层纱布过滤，取汁液调入1杯鲜牛奶中，拌匀后取草莓奶液涂于面部及颈部并加以按摩，保留奶液于面部、颈部约15分钟后清洗。据记载，此美容奶液为瑞士护肤古秘方之一，能滋润、清洁皮肤，具有温和的收敛作用，同样有防皱功效。
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牛奶燕麦面膜
将两汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上。每天使用10分钟燕麦面膜，就可有效地去掉肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱等，假如这些问题不是特别严重的话。
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牛奶+士多啤梨清洁面膜
将50克士多啤梨捣碎，以双层纱布过滤，取汁调入1杯鲜奶中，拌匀后取士多啤梨奶液，涂于面部及颈部加以按摩，约15分钟后清洗掉便可。士多啤梨必须先清洗干净后才可使用。
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牛奶蒸汽面浴
用250克鲜牛奶放锅内在火上烧开后，改为慢火让牛奶在锅内沸腾产生蒸汽，这时把脸放在沸腾牛奶的蒸气上面，并保持一定的距离，闭上眼睛，让沸腾的牛奶蒸气吹向面部，脸上感到湿润舒服，时间可由几分钟到十几分钟，根据自己感觉而定。这样坚持每日一次，过一段时间你就会感到面部皮肤红润、光滑、柔软、白嫩，并可消除疲劳。这是因为营养丰富的牛奶加热蒸发，可促进面部血液循环，加快新陈代谢，起到美容保健作用。
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冰牛奶洗脸治晒伤
肌肤若出现因日晒而产生的红肿现象，即可利用牛奶来进行护理。以冰牛奶洗脸，然后将浸过冰牛奶的化妆棉，敷在红肿发烫的部位，能立即收到舒缓止痛的效果。因为牛奶不仅可以给肌肤补充营养，它所含的酵素成分，还能起到消炎、消肿与舒缓皮肤的作用。
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牛奶面膜保护脖子
两匙奶油凝乳、一根香蕉、一匙奶油、一个鸡蛋黄，把这四样原料混合搅匀做成面膜，这种面膜会使松弛的皮肤拉紧。使用时先搅打这种牛奶面膜，使其在搅打中起泡沫，然后把它敷在暴露在外面的脖子上，半小时后用温热水洗净效果很好。
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维E酸奶护脸
用400个国际单位的维生素E，倒入空碗里，加入两汤匙酸奶、半汤匙蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀，厚厚地涂抹在脸上。大约15分钟后，用清水洗净，会使人的脸变得干净白嫩。因为用含有活性乳酸菌的酸奶轻轻按摩，就可以深入肌肤，彻底清除毛孔的污垢。
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酸奶奶油面膜去皱
酸牛奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留20分钟，然后用清水洗去。此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
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酸奶蜂蜜柠檬健肤
酸奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面保留15分钟后洗净。此法可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。
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酸奶杏仁粉治粉刺
将酸奶五份加杏仁粉二份调成糊状，敷面，15分钟后洗净，可治疗面部粉刺或小疙瘩。
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痤疮皮肤的酸牛奶面膜
三茶匙质量好的纯酸牛奶，一个鸡蛋黄搅拌混合均匀后，均匀地涂在面部和颈部。10～20分钟后用清水洗去，对面部的痤疮有一定的减轻作用。
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牛奶去死皮磨砂膏
材料：牛奶、磨砂膏、薰衣草精华油(油性皮肤选用)或玫瑰精华油(干性皮肤选用)或茉莉花精华油(中性皮肤选用)。
做法：只需将一枚硬币般大小分量的磨砂膏放在掌心，加入少量牛奶及一滴薰衣草或玫瑰或茉莉花精华油，调匀后涂在面上，按摩约5分钟。最后，以清水把磨砂膏洗净即可。
功效：能帮助软化皮肤，并减轻因磨砂而使皮肤受损的机会。加入薰衣草精华油则可提供深层清洁或改善油脂分泌等问题；加入玫瑰精华油有高度滋润功效，发挥抗衰老及去皱纹作用；茉莉花精华油则能补充皮肤水分。
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牛奶快速洁面磨砂
想让洁面品能发挥最大的效用，除要选择适合个人肤质的用品之外，还应尽量避免让洁面液逗留在皮肤上过久。否则会减低其功效，更可能对肌肤造成伤害。在使用洁面奶或洁面膏时，只需在面上轻轻打圈约两分钟，便要用清水洗干净。但若磨砂时间太短，面部内的污垢亦不能有效排走。若按摩的时间过长，洁面膏内的皂液会有机会令皮肤出现过敏反应，甚至出现红肿现象，令新陈代谢过快而加速皮肤老化。若洁面奶留在面上超过3分钟，毛孔亦会吸收过量的滋润成分，令油脂粒不断在皮肤上滋生。
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牛奶+双氧水+面粉漂白祛斑面膜
将一匙牛奶，两匙双氧水，三匙面粉及少许水仔细搅拌均匀，然后用软刷子涂匀面部。待面膜完全干后，再以温水清洗掉，可以有效地清除斑点。加入制面膜的水以不含杂质的蒸馏水为佳；敷用时应避免触及眉毛和眼睛。
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牛奶+橄榄油+面粉抗皱面膜
鲜牛奶50毫升，加4～5滴橄榄油，面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白，减少皱纹。
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牛奶+面粉面膜
将3匙牛奶和3匙面粉拌匀，调呈糊状，涂满脸部，待面膜干后，以温水按洗脸步骤仔细清洗。一星期最多只能敷两次，太过频繁对肌肤反而不好。此面膜，特别适用于中性肌肤。如果是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。
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多层牛奶面膜
新鲜牛奶两茶匙，加橄榄油半茶匙，两者混合后，用手指涂抹于面部，等第一次涂的干后再涂第二次，如此可涂第三次，第四次。等全干后，用温水洗去，可使皮肤光泽有悦色。
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食盐牛奶浴 告别皮屑
预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。一周洗浴一次，你便可以告别皮屑。牛奶和盐搀兑到一起，不仅可以改善粗糙的肌肤，增添光滑度，并能有效去掉困扰人的皮屑。
