用料
田鸡
2斤
嫩姜
300克
豆瓣酱
2勺
小米辣
100克
青椒
10个
嫩南瓜
1个
南瓜田鸡?的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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外面买回来再清洗一次 添加老姜 盐 生抽 五香粉拌匀腌制 准备好材料
步骤 2
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嫩姜切丝丝 ，小米辣 二荆条 蒜切颗，青花椒备好
步骤 3
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我炸了把肉紧了一下 也可以不炸煮活水的
步骤 4
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备好
步骤 5
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南瓜切块
步骤 6
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泡椒切碎
步骤 7
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油可以多些 炒泡椒 香叶 大葱 豆瓣酱
步骤 8
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蒜和田鸡一起下锅
步骤 9
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加水，放3分之1的姜丝和辣椒丁进去煮
步骤 10
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烧开
步骤 11
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烧干些，加入剩下的其他材料，加盐 鸡精 蚝油 味精 搅拌出锅
谁知道南瓜炖田鸡的经典做法？
南瓜山药鸡汤可以有合适的火候来做。具体如下：
1、鸡切成大块，锅内放入适量的水，烧开后放入鸡块、姜，焯水后洗净备用。
2、锅里放入3000毫升的水和鸡块，大火烧开，用勺子撇去煲鸡块煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时。
3、煲的时候将南瓜和山药去皮切大块，枸杞子洗净备用。
4、1小时后加入切好的南瓜、枸杞子和山药，转大火烧开后转小火煲半小时，煲好后调入适量的盐即可。
饮食文化
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
以上资料参考?百度百科—美食
制作食材
主料：田鸡90克
辅料：南瓜250克
调料：大蒜（白皮）5克
制作步骤
1. 将田鸡去内脏及外皮，洗净；
2. 南瓜去皮，切块；
3. 大蒜去衣，捣烂；
4. 起油锅，放入大蒜煎香；
5. 再放入南瓜炒熟；
6. 加清水适量，放入田鸡，文火煮半小时；
7. 煮熟，加入调味料调味即可，随量食用。
