主料青柿子300鸡蛋100g辅料油适量盐适量饺子馅调料适量五香粉适量鸡精适量
步骤
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤11.准备一个青柿子，洗干净备用
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤22.把准备好的鸡蛋，打在一个碗里，搅拌起来，上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，把鸡蛋煎好
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤33.把青柿子用到切碎，然后加点盐，把水沥干，在把煎好的鸡蛋剁碎
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤44.在里面加上那个适量的盐 五香粉 、饺子馅料调料、
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤55.最后加上适量的鸡精，均匀的搅拌起来
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤66.然后取饺子皮，把馅料包在里面
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤77.把饺子皮每个边都捏起来i，这样饺子就包好了
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤88.最后上锅烧水，等水开了，把饺子下进去，等水开一次，然后加点水，在一次开了，就好了
青的柿子怎么催熟 青的柿子如何催熟
1、浸泡法
青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉，能让它变得又脆又甜，吃起来滋味特别好。
2、水果去涩
青柿子还能借助其他水果来去涩，具体做法是把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果放在一起，像生活中常见的苹果和梨等就都能用于青柿子的去涩，在需要时可以把青柿子和苹果还有梨等水果放在一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖的地主，三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人。
3、谷物去涩
青柿子还可以用谷物来去涩，特别是那些有大堆谷子的人，想去除青柿子的涩味特别简单，可以把青柿子直接埋入到谷堆中，上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多，能让人们得到做好的脆柿子。
4、白酒脱涩
青柿子用白酒脱涩也特别好吃，在购买青柿子后，可准备适量白酒把它均匀的涂抹在青柿子表面，然后再把它放到干净的纸箱中，外层盖上棉被或者其他可以保暖的物质，保存2~3天里面的青柿子就能脱涩完成这时就能得到脆甜爽口的脆柿子。
1、冷水脱涩催熟，将柿子和苹果放入水盆内，然后倒入凉水淹没柿子和苹果，每隔两天换一次水，大概七天左右，柿子就会成熟，用水果催熟，青柿子和香蕉一样，可以用其他水果进行催熟，具体做法是把青柿子放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好以后把容器封好口，过一周左右，里面的青柿子就成熟了，这时取出就能食用，用白酒擦拭催熟，青柿子用白酒催熟也是一种不错的选择，购买青柿子以后可以准备一个小碗，一块布和适量的白酒。
2、把白酒倒入到小碗中，用布醮取适量的白酒，直接擦拭柿子的表面，然后再把柿子密封起来保存一星期，再取出青柿子就能完全熟透，用热水催熟，青柿子用热水催熟是一种比较古老的方法，具体做法是把青柿子放在五六十度的温水中浸泡，每天换两三次水，浸泡二到三天以后，柿子就能变软，而且涩味也会随之消失，味道特别甜，没有成熟的柿子不但味道涩，而且口感很硬，所以，要催熟才可以吃，另外，吃柿子的时候需要知道，有很多的食物不可以与柿子同食。
