肯定好吃拉~我打赌你下次还会这么做！用美国梅花肉来绞肉馅，可以说是极度奢侈的做法了，但又的确无与伦比的好吃。相较碎肉或者腿肉加脂肪掺出来的绞肉。梅花肉这个部位具有天生多汁，嫩度合适，肥瘦比例又刚好介于8~8.5瘦:1.5~2肥的区间.肌肉内部的筋膜又是软筋，会增加肉馅的咀嚼扎实感，不至于出现柴渣的口感。
韩庚开的饺子馆有两家，第一家2007年7月26日开在北京北大街缸瓦市路西的丰盛胡同，取名“梅花饺子馆”，记者走进胡同步行差不多两百米，才发现这么一家外表丝毫不起眼的小店，如果不是店面墙壁上挂满韩庚的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。第二家店面稍微好一些，于今年4月8日开在北京平安里路口北，取名“梅花家人饺子馆”。
总店：北京市西城区缸瓦市丰盛胡同
新店：北京市西城区平安里路口北新街口南大街
路线共有两条路线可供选择：
1.坐地铁或者公交到西单下车，放心，只要你在北京，路边吃棒棒糖的小孩都能告诉你到西单怎么走！然后沿着中友、华威门那条南北方向的路向北走，大约10分钟左右的路程即可到达缸瓦市。然后在路西有一条胡同叫做丰盛胡同，进胡同后右转，向里面走一百多米，梅花饺子馆在你的右手边了。
2.你可以坐105，102，109，47，22 626，826，726，在缸瓦市下车，然后下车找丰盛胡同，然后重复第一条路线的后半段路线，再问问别人就可以找到了。
分店的路线比较好找，地址是：北京市西城区平安里路口北新街口南大街，博鑫宾馆一层（旁边有护国寺宾馆）
如果你想坐公交来，那么有几条路线供你选择：
1.坐105电，111电，808路，810路到平安里路口北站下车
2.坐107电，118电，701路到平安里路口东站下车
3.坐13路，22路，38路，42路，47路，105电，204夜内，204夜外，409路，626路，690路，823路，826路到平安里路口南站下车
4.坐107电，118电，701路到平安里路口西下车
就这样了........
