三色时蔬肉馅
用料：胡萝卜、芹菜、黑木耳、葱姜、猪肉馅
做法：
1、将黑木耳泡好洗净，打成碎末，胡萝卜打碎，放入油锅中煸炒，盛出晾凉备用；
2、葱姜和芹菜切成碎末备用；
3、肉馅中加入少许调味料，（给1岁以内的宝宝吃可以不加），顺时针搅拌上劲儿；
4、再将所有的材料加入，接着同一方向搅拌均匀；
三鲜馅
用料：鲜虾、猪肉馅、香菇、葱姜
做法：
1、将大虾去头去壳去虾线，洗净切成颗粒状备用；
2、香菇木耳泡发洗净，切成碎末，葱姜切成碎末；
3、肉馅中加入少许调味料，顺时针搅拌上劲儿；
4、再加入准备好的材料加入，继续搅拌均匀；
金黄玉米馅
用料：玉米粒、猪肉馅、木耳、马蹄、胡萝卜、葱姜
做法：
1、玉米粒切碎，木耳泡发洗净切碎，马蹄去皮切成碎末，胡萝卜打碎；
2、葱姜切成碎末备用；
3、肉馅中加入葱姜末和调料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、将切好的各种蔬菜末放入，接着搅拌均匀；
马蹄饺子馅的做法和配料窍门
1.买得到鲜玉米粒最好，买不到的话就用玉米棒（选购玉米时尽量选择颜色越浅的越嫩），切成3段，用刀刃小心挖开其中一排，剩下的就用手掰下，比起用刀刮，这样才能用到最完整的玉米粒。2把玉米粒放进电饭锅蒸15分钟，蒸的玉米比较起水煮熟的玉米更能最大化保留玉米的香甜和营养价值3猪肉，芹菜，胡萝卜洗净切成末儿和蒸好的玉米粒一起加点盐和鸡精，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。4开始包饺子5煮好的玉米汤饺哦6咬一口--里面有猪肉的鲜味以及香甜多汁的玉米一定不会让你失望！7喜欢吃蒸饺的朋友可以把包好的饺子放进锅里面蒸15分钟左右就可以了。8喜欢吃煎饺，可以将蒸好的饺子放平底锅煎至金**即可。9美味滴煎饺上桌啦！望采纳
马蹄饺子馅的做法和配料窍门：
饺子皮1500g，猪前腿肉800g（新鲜），马蹄800g，胡萝卜1个约250g，洋葱1个约150g，鸡蛋2个，辅料，姜茸10g，蚝油3匙约50g，食盐1匙约15g，料酒10ml花，花椒15颗，花生油100ml。
面粉加入适量的水和成面团饧半小时，穿心莲叶用淡盐水浸泡5分钟，反复冲洗干净，开水焯一下，过冷水，攥掉水分切碎，鸡蛋入油锅煎熟，毛葱去皮切碎，穿心莲碎加入毛葱碎、盐酱油拌匀，加入鸡蛋拌匀，包饺子，煮饺子，出锅。烹饪技巧：在煎鸡蛋时多放一点油，拌馅时就不用另加油了。煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处
