只要用清水泡，中间换几次水，直到没有咸味为止。
吃海带根的注意事项
1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效；不过海带的性较寒凉，脾胃虚寒者少食为妙。
凉拌海带根的做法
用料：海带根两张、大蒜一瓣、葱一根、彩椒两个、泡椒八个、香菜两颗、陈醋三勺、生抽两勺、香油半勺、盐一勺、鸡精半勺?
做法：
1、选这种鲜海带根，越厚的部位越好吃。
2、切成小块。
3、放锅内焯水。水开后煮两三分钟左右。
4、捞出过凉水。
5、用冷水反复冲洗几遍，捞出，控干水分备用。
6、准备好其他材料。
7、葱和彩椒切丝，蒜切碎，泡椒切小段。
8、海带放大盆内，加入三勺醋，两勺生抽，半勺香油，一勺盐，半勺鸡精，放入准备好的所有材料。
9、搅拌均匀，放冰箱冷藏十分钟即可。
10、一道清爽好吃的夏日凉拌菜。
参考资料百度百科--海带根 ?注意事项
