用料 ?
水果 一
牛奶 适量
面粉 1/2cup
鸡蛋 一个
无油无糖水果松饼的做法 ?
蛋清蛋黄分离。在蛋黄里加入面粉，牛奶。
用刮刀混合均匀，达到无颗粒状态。这时候面糊有一点稠度，但因为还要加入香蕉泥所以不是特别稠。根据稠度判断是否需要多加粉或牛奶。
香蕉打成泥。有料理机当然最好。没有的话可以像我一样，放进保鲜袋中（防止破最好是两层），用擀面杖压成泥。或者将橙子汁挤入面糊中，做成香橙松饼。
香蕉泥加入面糊中，搅拌均匀。
蛋清打发至硬性发泡（打蛋器拎起来有小尖尖～）。用自动打蛋机会轻松很多喔～没有的话就当锻炼臂力了
面糊糊倒进打发好了的蛋清里，搅拌均匀。我们的糊糊就最终做好啦！
电饼铛版：电饼铛预热好，表面喷上一层油，防止粘底（完全不想要油就用平底锅吧！）。把面糊倒入，盖上电饼铛。
平底锅版：平底锅大火预热后转小火，倒入一勺面糊。倒的时候往一个点倒，让面糊自动摊开成圆形。有电磁炉最好，可以保证受热均匀。没有电磁炉的话大火预热后把锅放在凉抹布上冷却。
表面起气泡后翻面，再过三十秒即可盛出。
电饼铛的好处就是会自己跳而且不用翻面啦！
盛出，加上自己爱吃的酱！开吃～
小贴士
1.请原谅我没有把具体用量写上去。但其实只要面糊达到一定状态就可以，具体用量都是浮云～（因为我没秤呀！）
2.这款松饼水果味很浓很浓，追求低GI所以我没有加糖，喜欢甜的可以加点糖，或者在最后淋上枫糖浆。
3.用量是一人份。
4.蛋白一定一定要充分打发才能保证松饼是蓬松的！
准备2-3个鸡蛋，面粉，水，盐。如果有葱花切点丢进去，没有就略过。
第一步： 取一个大碗，放少许面粉，一点点水，朝同一方向搅拌均匀。面粉和水可以少量加，免得一会水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出来的饼要吃两三顿，咳咳_别问我为什么知道。。。。。。
第二步：洗一下鸡蛋壳，把鸡蛋磕面糊里搅拌均匀，同样最好朝同一个方向。(ps,小调查一下你们会洗鸡蛋吗？)
调好的面糊一般比较顺滑，不会看到面粉颗粒。然后 不要太干或太稀，有一定的流动性。
3.第三步：开始摊饼了。用一个平底锅，烧热后放少许 油，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底。倒入一小部分面糊，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。如果 中间有空的地方可以用锅铲辅助一下。中小火煎一分 钟后可以慢慢翻另一面煎。
