1、鱼市场。鱼市场是购买新鲜海鲜的绝佳去处。对于制作寿司来说，新鲜的三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等都是不可或缺的材料。在鱼市场中，可以找到各种不同的鱼类，选择新鲜的鱼肉可以让寿司口感更加鲜美。
2、超市。超市中的海鲜部通常也有售卖新鲜的鱼类。此外，超市中还有各种蔬菜水果和调料，例如海苔、芝麻、酱油、米醋等，这些都是制作寿司必不可少的食材。
3、日式杂货店。日式杂货店也是购买制作寿司食材的好去处。这些店铺通常会有各种不同的日式调料，包括寿司醋、味增酱、沙司酱等。此外，这些店铺还会有各种海苔、鱼子酱、鲷鱼籽等精致的食材。
1、可以通过网上平台购买，一般会有一整套做寿司所需的材料。
2、可以去实体店，比如稍微大一些的超市，里边都会有供应。
寿司紫菜俗称烤紫菜，烤紫菜；属于红藻门，红毛藻科。藻体有褐色和紫色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。野生紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。
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寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。
当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。
参考资料: 百度百科 寿司
