配料：裙带菜两小把，葱花小段，大蒜三瓣，酱油四小勺，白米醋两小勺，白糖一小勺，植物油适量，熟白芝麻少许，盐少许。
做法：1.取两小把裙带菜用开水泡开，泡开泡软后，洗净沥干水分备用，葱花切碎，大蒜切碎，锅中放适量油，加入葱花，小火炸葱油，葱花炸至微黄，加入大蒜，炸出香味关火。
2.裙带菜中加入所有调料，葱蒜油倒入，拌匀装盘即可，要注意：调料根据个人口味不同进行调整，裙带菜开水泡的时间越长越软，泡的时间长短自己决定。
凉拌裙带菜的家常做法
(1)将裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切段。
(2)炒锅放油，烧至七成热，放入葱花翻炒，放入裙带菜，用精盐翻炒至入味，放入素汤，略炒，最后放味精，即可食用。
特点:色泽翠绿，质地酥脆爽滑，味道咸鲜可口，葱香浓郁，降血压降血脂。
裙带菜是裙带菜科海藻，褐藻类植物，被誉为海中蔬菜。它们大多生活在温暖的海域，分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。"
用料 ?
裙带菜 一包250克
李锦记薄盐醇味鲜 40克
鱼露 3克
味淋 2克
芝麻香油 15克
花椒油 5克
蒜头 5瓣
葱花 适量
小米辣 1个（喜欢辣的可以多放几个）
凉拌裙带菜的做法 ?
凉拌裙带菜——裙带菜泡发，用手撕成合适自己口感的的大小，或者用剪刀剪断，也可以用刀切，总之怎么弄随你方便。
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锅里烧水，水开后放入挤干的裙带菜再烫一下，水开后捞出沥干水分，放在烤盘里（这样拌起来比较方便），
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淋上李锦记薄盐醇味鲜，鱼露，味淋，芝麻香油，适量花椒油，
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平底锅适量油烧热，倒入蒜末，葱花，一个小米辣熬香，倒在裙带菜上，
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一起拌均匀，装盘即可享用，鲜嫩美味，好吃极了！
