主料；水豆腐3块、瘦肉80克。
辅料；葱白2根、生抽酱油3汤勺、葱叶5克、老抽酱油3汤勺、水1碗、盐5克。
1、把水豆腐切块，四四方方的就行！要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会。
2、接着我们来准备一下剩下要用的材料，瘦肉切丁或者末即可！葱白切丁，葱叶切断。
3、葱白爆锅一下出香即可。
4、加入瘦肉丁炒制一下肉色变白即可。
5、加入生抽老抽烧开。
6、倒入水豆腐。
7、轻轻的翻动一下让水豆腐均匀上色。
8、加入一碗水（如果想卤久一点记得多放水味道更棒）烧开加盖小火卤15－20分钟。
9、中间记得时常翻动一下豆腐以保证全部均匀，最好收汁加入盐葱叶翻动几下就完成咯。
10、卤水豆腐成品图。
水豆腐怎么做好吃又简单
用料
一品鲜生抽 2勺
水豆腐 2块
鸡蛋 1-2只
水 少许
糖 1勺
耗油 少许
鸡蛋水豆腐的做法
将鸡蛋发到容器里用筷子打散放点盐继续打一会，让盐完全融入蛋液里“记得盐加少许哦”！
然后把水豆腐切片记得切不薄不厚3-4毫米宽就可以了！把它倒入蛋液里泡5分钟左右备用！
锅里加油不需要很多，把水豆腐一片一片夹，连蛋液一起倒入锅里煎至金黄加点糖，加水和生抽煮3分钟起锅，洒上葱花就可以了！
1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里；
2、把水豆腐一块块放到锅里煎；
3、待两面都成**时，倒入生抽，并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿；
4、起锅就OK啦（注：因生抽是咸的，所以不用加盐味道就很好）。
