糊辣鱼是云贵地方菜肴，糊辣浓郁，麻辣不燥，鱼肉鲜嫩，鲜香美味。不愧为一款特色火锅。现在为爱学习的餐饮人提供学习的资料，以供参考。
糊辣鱼
底料配方
主要原料，郫县豆瓣酱100克，老酱30克。
辅助调料，A料: 姜片20克，蒜米15克，泡子姜片50克，泡辣椒50克。
B料：豆蔻。
豆蔻
C：八角5克，肉桂4克，山柰2克，丁香1克，月桂叶1克，砂仁3克，草果3克，冰糖30克，豆豉10克。
香料
熟菜油200克，猪化油200克。
锅底配方
主料：鲜活草鱼1500克
草鱼片
调料：葱段200克，姜片15克，独蒜50克，干辣椒节60克，青花椒25克，胡椒粉1克，精盐10克，料酒30克，蛋清糊50克，香菜3克，鸡精3克，味精2克。
猪骨鲜汤1000克，熟菜油1000克。
火锅制作程序
准备，豆瓣剁洗，C料清水泡，冰糖敲碎。
用50克菜油把豆蔻炸黄。
底料炒作：锅置火上加猪化油，熟菜油，烧至3成放入A料，C料。B料炒至发香，冷却后用绞肉机把酱料打碎，备用。
码味，草鱼宰杀切片，加精盐，料酒，蛋清糊拌均匀码味。
炸鱼，用菜油把鱼炸至定型放入火锅盆中，配菜青笋，青菜，豆芽用油炸一下，放入火锅盆。
制作汤底，锅里放油加葱，酱，和底料稍炒，参入高汤，调入胡椒粉，精盐，然后放入炸好的鱼，配菜，加鸡精味精调好味。
炝锅，锅中加油，放入姜丝，蒜，葱，青花椒，干辣椒炒至棕红色，导入火锅盆上。
装饰，加上香菜，芝麻，番茄即可。
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想加盟火锅店，有知道哪个品牌比较好吗？ 求内幕········
上海在虹口区吃过一家布鲁特炸鱼薯条，后来在凯旋路也见到过，感觉比较正宗，跟老板聊聊还不错，分量足，价格实惠，听说是加盟的，但是吃起来确实不错。
味千拉面详细资料大全
品牌好不好，别人说的是不算的。
一个火锅品牌，其实力体现不外乎两个方面：
一、品牌本身知名度，如果该品牌自己已经有了较高市场知名度，那么显然你在经营之后会有很大的帮助，但相应的合作费用也就更高，目前火锅品牌的合作费用低的免费的有，高的二十三十也有，但如何选择因人而异。
二、品牌扶持能力，如果一个品牌已经在市场做了很多年了，但这品牌还在，那么至少这个品牌对于市场的适应能力和营运能力显然是比较强的，新兴品牌很难做到这一点，或者一两年两三年就消失了，这种情况很多，而老品牌往往能够给到合作老板相应的帮扶，比如开店经验，营运经验等等，都会有一套自己的成熟体系。
所以，如果说一个品牌好，那么这个品牌至少在上面两点能够做得比较好，但要清楚的是，能够做到上面两点的品牌往往合作费用比较高，反过来说，这也是一些新品牌或者网红品牌费用较低的原因。
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味千拉面徽号是妹妹携带碗面图案，在日本已有25余间分店（其中7成在熊本县)。
1968年创始于日本。
1996年潘慰开始将日本味千拉面引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。
2007年3月，味千拉面的股票在香港主机板上市。
2018年11月27日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。
味千骨汤是采用日本中央大厨房熬汤工艺，生成了高品质的味千骨汤汤底。从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送、出品七大核心环节，通过一体化的品控管理，对时间、温度、计量、顺序等进行把控，也正是因为中央大厨房的熬汤工艺保证了标准化出品，让口味一致的骨汤送到不同门店。
2018年11月17日，国内多家媒体参观了味千位于山形的中央大厨房，据相关负责人介绍，中央大厨房熬汤已成为日本连锁拉面店主流的熬汤方式。
针对此前讯息质疑的钙质含量问题，味千方面表示，“味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此我们已经修改。”11月上海市工商局在日前以反不正当竞争法为由，决定对味千进行行政处罚，罚款20万元。2012年2月，味千拉面被曝产品提价，公司方面回应称提价已有半年以上时间。
基本介绍 公司名称 ：味千拉面 总部地点 ：日本熊本县 成立时间 ：1968年 经营范围 ：餐饮行业 公司类型 ：上市公司 公司口号 ：味千拉面，大骨熬汤50年 创始人 ：潘慰 年营业额 ：23322830亿元人民币（2017年） 品牌介绍,品牌LOGO,发展历史,门店分布,产品价格,地区代理,加盟方式,行业发展,大事件,产品提价,关闭门店, 品牌介绍 味千（中国）控股有限公司是一家以内地为主营业务基地的经营商。截至2018年，味千已成为在全球拥有800多家门店的日式拉面品牌，如中国，日本，义大利，新加坡，连锁店遍布全球13个国家。味千中国的快速休闲连锁餐厅网路遍布中国120个主要城市的商业地段，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有661家分店，2017年营业额达23322830亿元。 味千拉面 日本的徽标 除了经营快速休闲连锁餐厅外，味千中国亦生产销售小包装拉面产品，并于全国拥有超过7,500个销售网点，遍布30多个主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。 味千中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「味千拉面」优质、美味、健康及可靠的良好声誉。 味千中国采取全国统一管理。集团的产品获得国家质检局的多个QS(Quality Safety)认证，其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。 品牌LOGO 味千拉面的食品标志设计以图案和字型和谐的组成，企业标志设计上的徽标是妹妹携带碗面图案。在味千拉面这个食品标志中，颜色的搭配格外温和适宜。味千拉面食品标志上的“味千拉面”四个字采用红色，引人注目吸人眼球，而且采用的字型形式，粗体并且现实化，显得更加可爱。 1968年，女儿如今已是重光产业株式会社副社长、味千品牌的形象代言人——重光悦枝。 发展历史 味千（中国）控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理，业务覆盖中国、香港地区和澳门地区。 味千中国自1996年香港铜锣湾开业 1997年春节，在深圳世界之窗公园内，停放著两辆中型货车大小的大篷车，这便是潘慰的投石问路之计——推车叫卖。 1997年，味千拉面内地首家店——深圳华强北路店开业。 2003年，潘慰创立领先食品(上海)发展有限公司。 2007年3月30日，味千（中国）控股有限公司在港联交所主机板挂牌，成为首家在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。 2008年初，味千拉面全国167家门店的骨汤原汁、面条、原料，都采取统一采购、统一生产，门店的后厨只需进行最后的简单再加工工序。 门店分布 华北 ：49家 北京34家，天津5家，河北5家，其中省会石家庄3家。山西1家 ，内蒙古4家（呼和浩特-2家、包头-1家、通辽-1家） 东北：18家 黑龙江3家（哈尔滨-2家、大庆-1家），吉林2家（长春-1家、四平-1家），辽宁14家（沈阳-4家、大连-6家、盘锦-1家、葫芦岛-1家） 华东 ：338家 上海132家，山东40家（济南-7家、青岛-14家、淄博-4家、烟台-5家、潍坊-2家、威海3家、泰安-2家、临沂-1家、济宁-1家、东营-1家），江西6家（南昌-4家、赣州-1家、景德镇-1家），江苏71家（南京-21家、无锡-10家、常州-8家、苏州-11家、镇江-2家、徐州-1家、南通-3家、淮安-2家、扬州-2家、常熟-3家、江阴-1家、昆山-3家、张家港-1家、宜兴-2家、靖江-1家、泰州-1家、海门-1家），浙江50家，福建26家，安徽12家 华南 ：160家 广东110家（广州-30家、深圳-35家、佛山-11家、东莞10家、中山-4家、珠海3家、江门-3家、惠州-4家、韶关-2家、河源-2家、湛江-2家、肇庆-1家、汕头-1家、汕尾-1家、清远-1家），广西10家（南宁-6家、柳州-2家、桂林-2家），海南3（海口-2家、美兰机场-1家），香港38家 西北：19家 陕西12家（西安-11家、延安-1家），甘肃2家（兰州-2家），新疆3家（乌鲁木齐-3家），宁夏（银川-1家），青海（西宁-1家） 西南：51家 四川23（成都-20家、绵阳-1家、宜宾-1家、眉山-1家、达州- 1家 ），重庆14家，云南7家 ，贵州7家 ， 华中 ：37家 河南4家（郑州-4家），湖北17家（武汉-15家、襄樊-1家、宜昌-1家），湖南16家（长沙-8家、株洲-1家、湘潭-2家、衡阳1家、岳阳2家、常德1家、娄底-1家） 厦门部分分店 味千拉面 演武路店 地址：厦门思明区演武路4号富万邦商业广场 味千拉面 名汇广场店 地址：厦门思明区中山路名汇315-337号铜锣湾广场F062-F064单元 味千拉面 大润发店 地址：厦门思明区体育路95号大润发入口 味千拉面 瑞景店 地址：厦门思明区莲前东路288号瑞景商业广场3楼F区 味千拉面 老虎城店 地址：厦门思明区思明南路118号老虎城B1楼B003铺 味千拉面 罗宾森广场店 地址：厦门思明区厦禾路885号罗宾森广场B1楼 福州部分分店 味千拉面 王府井店 地址：福州市鼓楼区五四路126号王府井百货负一层 味千拉面 正大店 地址：福州市鼓楼区五一中路18号正大广场二楼 味千拉面 元洪店 地址：福州市台江区东百元洪城购物广场3楼 味千拉面 仓山万达 地址：福州市仓山区浦上大道276号仓山万达广场3楼#368 产品价格 味千拉面选单及价格（单位：元） 味千拉面 23 味千辣面 25 酸酸辣辣面 27 粟米拉面 19 味千拉面 面豉拉面 19 吉列猪扒面 20 味千炒面 20 炸鸡拉面 20 猪软骨拉面 29 味千招牌拉面 35 什菜咖喱拉面 18 炸鸡咖喱拉面 23 牛肉咖喱汤面 29 香葱辣面 18 笋尖叉烧拉面 22 什菜拉面 19 泡菜汁冷面 18 乌冬类 什菜咖喱乌冬 18 日式炒乌冬 25 牛肉咖喱乌冬 25 饭类 鳗鱼饭 36 鳗鱼炒饭 29 烧牛肉饭 29 咖喱猪扒饭 29 猪扒盖浇饭 29 泡菜汁沙豚肉定食 23 日式炒饭 25 猪软骨定食 29 饮品/汤 麒麟啤酒 10 罐装可乐/七喜/美年达 6 味千豚骨汤 6 味曾汤 6 小食类 薯蓉球 8 日式手造饺子 9 薯仔沙拉 12 味之多黄瓜 9 鱿鱼稣 12 冷豆腐 9 日式泡萝卜 5 日式泡菜 6 日式炸鸡 12 味之海藻 12 银丝菠菜 12 日式炸豆腐 12 土豆刀豆沙 12 酥炸鱼排 13 手酿鸡翼 13 烧免治鸡肉串 13 免治鸡肉藕盒 13 泡菜豆腐 15 辛味椰菜 15 味千沙拉 15 香辣螺肉 15 芝麻八爪鱼 15 珍珠墨鱼仔 15 日式炒什菜 15 日式猪软骨 15 烧七味鸡翼 15 紫菜炸虾卷 15 博多炸冬菇 15 粟米蟹子沙拉 16 原味酥炸虾饼 15 棒虾仔 19 多春鱼 16 烧秋刀鱼 18 串烧鳗鱼 19 烧开边鱼 28 蒲烧鳗鱼 35 （地域不同，价格会稍有偏差） 地区代理 加盟方式 味千未对个人开放加盟，只寻求地区代理（要求流动资金600万以上的公司）。有能力扩展30家门店，如你达不到味千的要求，但是你仍然可以做。 行业发展 2001年12月11日，中国正式加入世贸组织（WTO）是中国改革开放中的一个里程碑，也意味着经济的进一步开放使中国完成纳入一全球一体化的轨道，经过加入WTO三年的实践考验，我国吸引了更多外国公司的投资，国际贸易和国民经济进一步高速增长，2003年我国的GDP正增加到141万亿美元，人均水平达到1000美元；随着经济的增涨，我国第三产业（商业服务业）的产值比例升高，连锁经济基本上是立足于第三产业；而我国第三产业产值方面的直线提升，有利于拓展连锁经营的商业模式；2000年国家经贸委出台的《连锁经营“十五”规划》都是我 鉴于连锁经营有利于国家与社会发展而逐渐颁发各种政策，来支持连锁经营的商业模式。味千日式拉面，是以日本九州熊本为中心，主要经营面食速食的专门店，自1968年创设以来，在日本、香港、新加坡、中国台湾、大陆已拥有350余家的连锁店；味千拉面2000年进入上海，发展至30余家，门店正处在企业的成长期，其产品的差异性和独特性，以及近两年的发展规模，充分显示市场对其产品的接受能力很强，经济效益也很明显；而国内内地餐饮市场中以经营面食为主的饮食店都处在低级的发展阶段，其产品不够专业，服务落后，因此发展以经营面食为主，提升地域内整体面食文化的连锁品牌专门店，将填补地域餐饮的一个空缺，满足市场的需要。 味千拉面 大事件 产品提价 2012年2月20日，有讯息称味千拉面提价幅度达到10%左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉从原价19元上涨到21元；番茄肥牛拉面从原价29元涨至31元。主打饭类的价格普遍从32元上涨到35元，而汤面类的价格则部分从28元、29元上涨至31元、32元，涨幅约为10%。 对此，味千拉面20日晚间发声明称，此次提价仅限北京等7个城市，而且提价也已有半年以上的时间。但此前，并没见到相关公开信息提及味千拉面涨价一事。 味千拉面声明表示，味千产品价格调整是2011年7月16日，涉及范围仅在全国7个城市，到目前为止没有进行过调价行为。如此推算，味千拉面此次提价正赶上2011年7月底爆发的“骨汤门”事件之时。 自骨汤门爆发以来，味千拉面股价折损曾过半，一度创下825港元低点。2月21日，味千拉面现报959港元，跌幅103%。日前瑞银调低味千盈利预期，并将其股票目标价调低至74港元。 关闭门店 味千拉面被曝因租金上涨北京关店事件 2012年2月23日，味千拉面被曝因为难以承受业主租金上涨，将其在北京一层门面的味千拉面关了几家。味千公司昨日否认了这一说法，称连锁餐饮业的店面调整是经营中的正常行为，大多由于商场业主租赁方进行业态的重新调整所致。 受骨汤门影响连续关闭多家门店 门店收缩、股东减持、机构降级，一系列冲击面前，味千的行销策略将在“日本品牌”还是“港资企业”的定位间如何选择？对此，味千（中国）公共事务部负责人陆小斌回应：味千拉面一直自认为是华人企业、港股上市公司，但是不否认“源于日本”。 味千（中国）年报显示，其扩展的步伐骤然放缓。2010年，味千新增门店110家；2011年，新增门店154家；2012年其开店计画为全年增加店面100家，半年报中将计画调整为30~40家，而据味千（中国）投资者关系部一位工作人员透露，味千在2012年实际开店约40家，但同时关闭的门店也达到约40家。 对此，味千（中国）表示，2012年全球经济疲软，中国经济成长放缓，消费者信心不足带来消费意欲下降，人工、食材、租金等成本的上涨令整个餐饮业的营运环境变得极具挑战性。陆小斌则坦言，宜昌关店的确是租金问题没有谈拢，但是具体细节则不愿深谈。但陆小斌称，公司高层仍然坚持 “千店计画”，即店铺扩张至1000家，不过时间节点由2014年延迟到2015年。味千多次在年报中提及，租金成本的上涨给企业带来不小的压力。2012年上半年，味千租金及相关成本占营业额157%，较上年同期增长约26个百分点。 截至2012年12月31日，摩根史坦利（以下简称大摩）、瑞士信贷集团（以下简称瑞信）、摩根大通、德意志银行以及联博基金公司所持有的味千（中国）股份已经全部降至5%以下，这意味着后续增减持已无须再行申报。 陆小斌表示，味千（中国）的身份明确是由华人创立的香港上市公司，味千拉面源自日本是事实，但是由香港人在内地将之发扬光大，并且在产品组合、研发上一直是以国人的需求为主导思想。“不管是从事实上还是从情感上，味千有着日本 基因 ，这是不能否认的，所以 去日化 根本无从说起，我们只是会有意无意地弱化日本 元素 。” 受困骨汤门多地关店 2012年净利猛降56% 羊城晚报讯 记者谭超报导：日前，在香港上市的餐饮连锁公司味千(中国)发布公告显示，2012年味千的净利润出现大幅下降，同比降幅达56%。 记者从公告看到，2012年味千公司实现销售额3043亿港元，同比仅下滑了1%，但净利润却出现了大幅下降，同比降幅达56%，仅为154亿港元。这意味着，味千2011年154亿港元的净利润为其上一年的一半不到。数据显示，味千2011年实现净利35亿港元。 记者了解到，2012年以来，味千拉面不但受到此前“骨汤门”事件的影响，2012年钓鱼岛问题也让这家有着日本文化烙印的企业备感压力，北京、福州、宜昌等城市出现关店的讯息。在2012年，味千旗下门店开始强调“100%港资”，日本元素也将在该公司未来的发展中弱化。 味千公告还显示，2012年味千拉面的店面租金以及人工成本出现不同程度的上涨。其中，人力成本占味千拉面营业额的比例约为242%，较上一年度同期高出了3个百分点；而店面租金及相关成本占营业额的比例约为157%，较上年同期高出约12个百分点。
贝克汉姆简介？
在绝地求生里 在国内我更喜欢伟神的直播。韦朕，1997年7月16日出生于湖南长沙，游戏ID：GodV，前中国《英雄联盟》电子竞技职业选手，前LGD战队中单，现《绝地求生》职业选手，4AM战队自由人。 2012年9月，韦朕加入VG战队。2014年5月，转会加盟LGD战队。2015年4月，帮助LGD战队获得LPL春季赛亚军；同年8月，帮助LGD战队获得LPL夏季赛冠军。2017年，韦朕成立4AM绝地求生战队，2017年10月，获得香蕉计划国际邀请赛亚军，同年11月，获得G-STAR亚洲邀请赛亚军；2017年12月6日，韦神微博宣布随队入驻虎牙直播。这就是伟神的经历伟神是属于少年成名的，之所以喜欢他的直播，主要的原因是他直播时讲话很少，更多的时看他的操作，学习技术。
基本资料
姓名： 贝克汉姆(Beckham)
英文名:David Robert Joseph Beckham
全名：大卫·罗伯特·约瑟夫·贝克汉姆
港译名：碧咸
繁体名：贝克汉姆
出生日期：1975年5月2日
出生地点：伦敦雷顿斯通
身高：183米
体重：74公斤
星座：金牛座
血型：O型
衣服尺码：XL
鞋子尺码：UK9（相当于我国的43码）
称号：“万人迷”、“小贝”、“Becks”、“大卫”、“贝”、“碧咸”
场上位置：中场(右前卫)
效力过的俱乐部：普雷斯顿北区1994/95，曼彻斯特联1995/03（7号），皇家马德里2003/07（23号）
现效力俱乐部：洛杉矶银河2007/（23号） 合同信息：5年 总价值：25亿美元
国家队：英格兰1996/08 -前英格兰国家队队长（7号）105场
(以上数据更新截至2008年9月11日)
主要荣誉：
●英格兰青年足总杯1次 （1991-1992）
●英超联赛冠军6次 （1995-1996、1996-1997、1998-1999、1999-2000、2000-2001、2002-2003）
●英格兰足总杯冠军2次 （1995-1996、1998-1999）
●英格兰慈善盾冠军1次 （1997）
●欧洲冠军杯冠军1次 （1998-1999）
●丰田杯冠军1次 （1999）
●西班牙甲级联赛冠军1次 （2006-2007）
●西班牙超级杯 1次 （2003）
婚姻状况：已婚
妻子：维多利亚·亚当斯·贝克汉姆(VictoriaAdamsBeckham) 生日：1974年4月17日
大儿子：布鲁克林（Brooklyn) 生日：1999年3月4日 贝克汉姆家庭全成员
二儿子：罗密欧(Romeo) 生日：2002年9月1日
三儿子：克鲁兹(Cruz） 生日：2005年2月20日
家庭成员：父亲：特德-贝克汉姆、母亲：桑德拉-贝克汉姆、
姐姐：丽妮-贝克汉姆、妹妹：乔安妮-贝克汉姆、岳父：托尼-亚当斯、岳母：杰妮-亚当斯
纹身
背部
●带翅膀的十字架（脖子后方）
●ROMIO（脖子下方）：二儿子罗密欧的名字
●守护天使（后背上半部）
●CRUZ（后背中部）：三公子克鲁兹的名字
●BROOKLYN （后背下半部）：大儿子布鲁克林的名字。贝克汉姆说:“把布鲁克林的名字刻在天使下面，就相当于天使日夜在守护着他。”
●BECKS（臀部）：贝克汉姆的昵称，文在最私密的地方
●米开朗琪罗画的天使像（右手上臂外侧）
小知识文身有手工雕和机器雕两种方法。手工雕线条粗犷，机器雕则线条细腻。两种方法常常应用到同一个作品中。
●天使（右上臂）：右手胳膊文有天使图案，之上还有一行字“Faceof Adversity”，意为“直面逆境”
右臂
●两个小天使像（右手上臂内侧）
●罗马数字VII（右前臂内侧）：代表他在国家队和曼联队所穿的7号球衣
●拉丁文“Perfectio In Spiritu”（右前臂）：意为“心灵的完美”
●“圣殿骑士”图案（右小臂）：内容整体以浮云组成，出自曼彻斯特最著名的图腾师LouisMalloy之手。
●“让他们在怕我的时候恨我吧”（右小臂）：刺文的细节很难被识别，因为它与原有刺文连在一起了。结果导致文身整体看上去相当丑陋和混乱。
●左肋：“生死有命，富贵在天”
小贝一直都希望有中文的毛笔字式的文身效果，而此次选择这个中国谚语，他也是深思熟虑的。据说这是小贝几年前在中国访问比赛时听说的一句话，从此便爱上了它。
左臂
●维多利亚 2008年初，贝克汉姆花了1625万台币、参照维多利亚4年前为时尚杂志《Pop》拍的性感写真、在左前臂文了一幅长15厘米的裸体刺青，画面中的她袒胸露臀，周遭缀满小星星，消息来源说："他认为老婆是天使，所以被星星环绕。"据悉在随后的情人节，贝克汉姆又再刺一朵黑玫瑰向老婆示爱。
左前臂三处并排
●拉丁文"UtAmemEtFoveam"意思为"所以我爱和珍惜"
●拼写错误的古印度语"我爱维多利亚""维多利亚"应拼写为VICTORIA，实际文的是"VICHTORIA"。
●"我属爱人，爱人属我"
拥有坐架：媒体清单共29辆
喜爱的设计师是：Gucci,Armani
最喜欢的球星：霍德尔、赖恩-罗布森、坎通纳
喜欢的颜色是： 白色 红色
喜欢的水果是：香蕉
最喜欢的美食：泡面、意大利菜、印度菜、中国菜、炸鱼、 薯片
最喜欢的早餐：燕麦粥
最喜欢的中餐和晚餐：豌豆番茄汁涂面包和奶酪
最喜欢的饮品：香槟、红酒、矿泉水
家里的厨师：两名英国王室御厨
最喜欢的电视节目：运动类
最喜欢的音乐类型：流行音乐、House音乐、意大利歌剧、黑人音乐
最喜欢的歌手：维多利亚·亚当斯·贝克汉姆(VictoriaAdamsBeckham)
精彩消息：在某年情人节，他竟收到2,000多封女球迷的示爱信 ！！！
贝克汉姆如何形容自己： 有礼、沉默、外向、 购物狂、一点强迫症
经历
贝克汉姆出生在伦敦东区，父亲爱德华是一名厨师，母亲桑德拉·韦斯特是一名美容师(小贝的时尚感也许来源于此)。贝克汉姆的祖父是犹太人，他也有一点犹太血统，另外他在首部自传中曾称，自己受犹太教的影响很深。
家在伦敦，但贝克汉姆一家是曼联球迷，常跟随红魔去客场。小时候的贝克汉姆是个出色的越野跑选手，曾得过Essex越野跑大赛的冠军，不过他的主要兴趣还是足球。小时候，贝克汉姆参加了博比·查尔顿的足球学校，因表现出色，还赢得了一次去巴塞罗那参加训练课的机会。
在自传中，小贝回忆，自己在1986年曼联同西汉姆的比赛中，曾担任过球童，他记得自己捡起球扔回给布赖恩·罗布森，当时，恐怕没人想到这个小孩未来会是怎样。
曼联92一代
1989年，13岁的贝克汉姆与曼联签订了一份学童合约，1991年转为训练生，不过1年后就正式成为红魔的职业球员。在刚出道时，贝克汉姆身披24号球衣，踢右后卫，俊朗的外表和一脚出色的传中给人印象颇深。1992年，贝克汉姆、吉格斯、内维尔兄弟、斯科尔斯、巴特等人一道，为曼联夺取了青年足总杯的冠军，这就是后来名动天下的“曼联92一代”。
94-95赛季，弗格森着手大换血，贝克汉姆等进入曼联一队。95年足总杯决赛，坎通纳对利物浦攻入著名的凌空致胜球，传中的人就是小贝。1996年8月，贝克汉姆在同温布尔登的比赛中打入中场吊射，可谓“一球成名”，这个球在2003年还被评为英超10年最佳进球。之后，贝克汉姆进入了惊人的窜红期，加上曼联雄霸英超以及在1999年的三冠王辉煌，他也一举成为了世界上最具人气的足球选手。
飞鞋与皇马
2003年2月15日，曼联在足总杯中被阿森纳淘汰，弗格森赛后在更衣室内一脚踢起一只球鞋，击破了贝克汉姆的眉骨，因辣妹而起的师徒矛盾总爆发。4个月后，贝克汉姆转会皇马，结束了10年的红魔之缘。加盟皇马后，贝克汉姆完成了转型，从一名纯粹的右前卫变为中前卫。
如今，曾经的万人迷似乎已经逐渐走下神坛，曾经的黄金右脚和致命弧线似乎已经没那么突出了，实际上这是由于今天的贝克汉姆变得更全面了。
贝克汉姆的右脚曾经独步天下，他在右翼的长距离传球集隐蔽性、准确性、攻击性和观赏性于一身，对于对手是一种打击，而对于队友却是一份礼物。自从转会皇马后，贝克汉姆的常常被安排到后腰的位置，他的“一招鲜”显得有些不够用了，他也在着力锻炼自己左右脚的平衡，中路突破分球的能力也有很大提高。同时，贝克汉姆更加积极地参与防守，常常能在场上看到他凶狠的铲抢，良好的卡位意识和出色的技术让他成为了一名合格的中场组织者。贝克汉姆出神入化的任意球技术也没有荒废，甚至更加炉火纯青，倒是他的点球成了定时炸弹，也成了人们非议他的焦点。
英格兰的是非成败
贝克汉姆的国家队生涯看似顺利，其实暗藏沟壑。1996年，这名青年才俊就被招入国家队，1998年，他作为希望之星参加了法国世界杯，小组赛中精彩绝伦的任意球同1/8决赛中对阿根廷的红牌形成鲜明的对比，赛后贝克汉姆成了英格兰的国家公敌，其实他只是做了英格兰队的替罪羔羊。1999年帮助曼联取得三冠王又让他重回世界之巅，2000年底他成为英格兰国家队队长。2001年的世界杯预选赛再次成就了贝克汉姆，最后一战同希腊队比赛的最后一刻，贝克汉姆任意球破网，尽管他罚了6次，不过，只要有那一个球就够了，他只手挽救了处在附加赛边缘的英格兰队，韩日世界杯，贝克汉姆的表现可圈可点，对阿根廷罚中点球完成复仇，却和英格兰队共同被巴西队挡在了四强门外。
2004年的欧洲杯再次跟贝克汉姆开起了玩笑，在和葡萄牙队的点球大战中，英格兰队长第一个出场就放了高射炮，球队随后遭到淘汰。球场上的贝克汉姆绝对是优秀的球员，但很多人都认为他在时尚界的人气帮助了他的足球生涯，也许在2006年的世界杯上率领英格兰队获得冠军才能为自己正名吧。
2006年,在八分之一决赛中,贝氏弯刀救了整个英格兰。但在四分之一决赛中，英格兰队又输给了葡萄牙队，贝克汉姆因为腹痛，下了场，看着队伍离开世界杯。坐在椅子上捂脸痛哭的样子也永远留在了人们心里。
关于爱情
那年，23岁的维多利亚和22岁的贝克汉姆的恋情可以说是传奇式的罗曼蒂克。他们俩在1997年4月份相识前，贝克汉姆只是偶尔看一看辣妹乐队的演唱录像，当时，他曾指着荧屏上的维多利亚对队友内维尔说：“那就是我要娶的姑娘。”那时，维多利亚刚与交往了两年的男朋友、花商马克·伍德分手。
在接受记者采访时，维多利亚回忆了她和贝克汉姆初识时的一段颇有意思的对话。维多利亚说，她当时对贝克汉姆说，她认为踢足球真无聊，贝克汉姆回答她说，他认为辣妹的音乐没有多少味道。然而，这两个当初似乎不可能走到一起的年轻人竟然很快坠入情网，此后，两人电话频繁，有时一天要打上十几次，最长的一次竟有1个小时之久！为此，曼联队的主教练福格森曾训斥贝克汉姆使用他的移动电话的时间太长。
1998年1月24日是两人的大好日子，当时他们约好在柴郡的一家酒店吃午餐，踌躇满志的贝克汉姆预订了30支玫瑰，在维多利亚抵达时奉上。维多利亚回忆未婚夫求婚的过程时说：“他突然取出戒指，单膝脆下，说：‘维多利亚，嫁给我吧！’我热泪盈眶，反问他：‘你会娶我吗？’”贝克汉姆随即为她套上价值4万英镑的钻石戒指，之后他们宣布订婚。
他们如胶似漆的爱情在举行婚礼之前就已经有了结晶———儿子布鲁克林。儿子的诞生使他们更加互相爱慕，并一直和睦相处。由于两人从事不同的职业，他们在一起的时间并不是很多，但他们总是保持甜蜜的恋情，比如，贝克汉姆到饭店用餐时还打电话向维多利亚咨询他该吃些什么。
戴维·贝克汉姆和维多利亚·亚当斯在爱尔兰的都柏林举行了豪华的婚礼，使他们被媒体炒了两年多的罗曼蒂克式的恋情达到了高峰，也有了结果。
贝克汉姆赴美只因枕边风 他的目标是踢球还是好莱坞
怀揣明星梦的俊男靓女终于来到美国梦工场的时候，遥望着悬挂在贝弗利山半山腰上著名的HOLLYWOOD几个大字，都会情不自禁地大喊一声：“好莱坞，我来了！”——多么经典的镜头，多少艺术青年来到这个魂牵梦绕的地方找寻一夜成名的美国梦。今天，好莱坞又多了一个寻梦者，他叫大卫·贝克汉姆！
洛杉矶银河队老板指出，“贝克汉姆的到来将极大地提高美国职业大联盟的质量和影响力。”瞎扯！我不怀疑美国邀请贝克汉姆来多少会起到这样的客观效果，况且美国人遴选球员的标准完全是跟着名气走的，比如贝利、贝肯鲍尔、罗马里奥，他们的确认为贝克汉姆就是足球界的No1。
但小贝的确不是为球而来。他是冲着洛杉矶那个举世闻名的行政区——好莱坞——来的。不然，他为什么不加盟一支竞技水平更高的球队呢？银河队不是大联盟最好的球队，但是离梦工场最近的球队；他为什么放弃皇马740万欧元的年薪，宁愿在美国拿250万美元的年薪？因为他知道自己到了靠脸吃饭的年龄，而不能再靠脚吃饭了，对他来说更重要的是收回了100%肖像权。
当然，贝克汉姆的准备工作做得非常隐蔽。维多利亚借去年9月的纽约时装周亲自到洛杉矶选购豪宅，小贝在洛杉矶开设足球学校，这些都是铺垫。你甚至可以大胆推测贝克汉姆在加盟皇马选择乔丹的23号球衣号码时就暴露了他的美国情结。
贝克汉姆还很周到地给球迷留了一个心理缓冲期。报纸今后提起他时会与“银河队”这个词联系起来，与“银河舰队”只有一字之差，心理落差不大；他在美国从事的还是足球事业，只有等到年老色衰之后才就近跳到好莱坞，彼时他已经在这座“天使之城”积累了相当的知名度，用足球做敲门砖，银河队这块跳板是必要而有益的。
都说维多利亚一手策划了贝克汉姆的转会。这是公平的交换，“辣妹”摇身一变成“贝嫂”后，完全把青春献给了打造好丈夫；熬到丈夫退役的年龄，那个“辣妹”又该重新登场了。维多利亚是个有梦想的女人，她终于不用再忍受大蒜味的马德里美食，而去享用一顿贝弗利山庄的明星晚宴；她终于不用再与鲁尼的女友科琳这些没有品位的女人挤在一个包厢里看球，而跟阿汤哥的妻子或是布莱德·彼特的妻子逛街。
这座富翁和名人的天堂在热切盼望着这对英国夫妇的到来。美国人在熟悉了“Football”、“NBA”以及“Ice Hockey”之后，终于有了普及“Soccer”知识的活教材；小贝的东家阿迪终于与科比的东家耐克有了同城抗衡的资本；狗仔们欣喜有了新的炒作题材，这对金童玉女将填补安吉莉·娜裘莉和布莱德·彼特、汤姆·克鲁斯和凯蒂·荷姆斯留下的空白——或许还会有西班牙的同行跟来，他们大多是从足球记者跟着小贝一起转型成为娱乐记者的。
2008年3月3日，上海 —— 全球移动时尚引领者摩托罗拉公司（纽约证券交易所代码：MOT）今天为上海球迷带来惊喜，携手国际足坛巨星大卫·贝克汉姆在新的一年里展示时尚和品味的最新魅力。去年贝克汉姆来访北京轰动一时，今天贝克汉姆与摩托罗拉及中国青少年发展基金会，共同努力帮助改善外来务工人员子女的生活，以慈善活动赋予时尚更深层的内涵
迄今为止，贝克汉姆已挥大手笔买了几座豪宅，最近又以1100万英镑买下贝弗利山庄豪宅；想当初，小贝还是住寒酸的公寓，甚至，在04年被爆“出轨”，据说被辣妹赶入“狗屋”居住。
在洛杉矶看了30多座豪宅后，贝克汉姆及维多利亚终于寻觅到他们梦想之屋，敲锤买下价值1100万英镑(1亿5000万人民币)的贝弗利山庄豪宅，毗邻“好兄弟”汤姆·克鲁斯的寓所。
豪宅内设备完善，华丽程度媲美五星级酒店，屋内共有七个房间，并设有九个厕所。此外，还设有网球场、家庭影院、附有喷泉的泳池、开放式厨房、酒吧及巨型客厅，并有一个巨型娱乐室等等。
迄今为止，小贝已挥大手笔买下几座豪宅。想当初，1998年，他跟辣妹住在一间寒酸的小公寓里面。不过那段“孤苦”时间不长，很快，他们就功成名就，搬入豪宅。
就连小贝的老家，价值也倍增，如今已经飙到28万英镑。历数一下小贝住过的房子，堪称“豪”啊。
1975年，贝克汉姆最初的房产——清福德(Chingford)一处价值15万英镑的普通住宅，位于艾塞克斯(英国英格兰东南部的郡)。小贝就是在这里成长，和父母居住在一起。如今，该住宅估计价值28万英镑。在这间古老房子的前厅里，年仅3岁的小贝踢到生命中的第一个球。
1977，辣妹证明了她永远是维多利亚贝克汉姆，她3岁的时候 ，就随父母搬到赫特福德郡(位于英国英格兰东南部)的Goff’s Oak，住入宽大的独立式洋房，从小就已经是富家女。如今这座房子价值接近1百万英镑。
1996，小贝与曼联签约后，买下了他个人的第一所物产，一座三层高的房子，位于曼彻斯特的沃斯利，相对现在的金碧辉煌，不可谓不“寒酸”。
1998年，在柴郡艾德里郊外，这对新婚夫妇联手买下了他们的第一座爱巢，在大厦最顶层，宽敞明亮的复合式公寓。在2002年，以60万英镑高价转卖给大卫普拉特(David Platt, 前英格兰国家队队长)。
1999年，小贝大手笔买进位于赫特福特郡的拥有7个房间的豪宅，被授予“万人迷的皇宫”称号，这也是他居住最长时间的官邸。此时，小贝已经跻身世界一流的球星，同时也是备受瞩目的明星。
2002年，同在赫特福特郡，这对夫妇搬入霍林斯德豪宅，由仓库改造而成，里面有5间房，一个游泳池，还有健身房，约居住一年。2003年，小贝签约皇马后，以170万英镑易手。
2003年，他们在法国南部小镇普罗旺斯下重金买下了一座19世纪复古风格的别墅，用来度假。不过，据说这是所“凶宅”，前主人鬼魂仍徘徊在游泳池边。在2001年，这房子前主人，一位退休的欧盟官员Leslie Duck在书房里用手枪轰掉了自己的脑袋。
2003年，签约皇马后，贝克汉姆破天荒地租下一间位于马德里La Moraleja别墅区的房子，他打算慢慢找心仪的房子，但不能让妻子受苦，所以先租下再慢慢观望。
2004年，雷贝卡·露斯，那个惊爆出“万人迷”贝克汉姆背着妻子维多利亚，和她有着暧昧关系的私人女助理。结果据说成功令小贝被老婆赶出房门，与狗屋相依为命了几个月。
2003年，迪拜王子私人大赠送，给小贝夫妇以半价当“朱美拉棕榈岛”剧名，这是号称“世界第八大奇迹”的人工岛。
2004年，小贝终于在马德里的一座豪宅里安定下来，这里有网球场，足球场还有儿童乐园和游泳池，辣妹第一眼看到这栋房子就喜欢上了它，这对夫妻于是很痛快的看过一次房之后就决定买下来。房子掩映在绿树草坪当中，绿化面积真的大得惊人，空气自然也是十分好。
2007年，维多利亚狠砸1100万英镑，最终为丈夫和儿子们找到了洛杉矶贝弗利山庄的新家。
2007年，就在小贝离开皇马时，CCTV5天下足球引用一首歌纪念他的皇马之行——《Because of you》
还有一些太详细的，没拿来，去看吧~
http://baikebaiducom/view/51997htm
希望能帮到你~
