用料
瘦肉 ?半斤
雷公根 一小把
盐 ?适量
葱姜水 适量
生抽 ?一丢丢就行
雷公根丸子汤的做法
瘦肉洗干净剁成肉糜,雷公根洗干净，切碎
加入葱姜水搅拌，就是他们说的打水，水分多次加入，一直打到上劲为止
我懒，只打了一会……
最后加入盐和生抽调味雷公根混合均匀
然后烧水，把丸子煮熟，汤里加一点盐调味就行
主料
雷公根 ：100
瘦肉?：100
排骨?：300
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.雷公根买回来后洗净。
第二步
2.排骨放热水中焯烫一下。
第三步
3.瘦肉洗净后切片。
第四步
4.砂锅中放适量水把瘦肉放入砂锅中。
第五步
5.焯烫后的排骨放入砂锅中。
第六步
6.把洗净的雷公根放入砂锅中。
第七步
7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1.5个小时。
第八步
8.关火加盐调味即可。
