食材用料
花生200克相克食物
胡萝卜半根相克食物
黄瓜1根相克食物
陈醋5汤匙
白糖2汤匙相克食物
盐适量
生抽1汤匙
香菜适量相克食物
老醋花生米的做法
老醋花生米的做法图解11.准备好花生。
老醋花生米的做法图解22.锅中烧开水倒入花生里。
老醋花生米的做法图解33.浸泡一个小时以上。
老醋花生米的做法图解44.用手一搓花生皮就脱落了。
老醋花生米的做法图解55.把去皮后的花生放入烤盘中。
老醋花生米的做法图解66.烤箱150度预热，放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。
老醋花生米的做法图解77.利用烤花生的时间准备其它食材。
老醋花生米的做法图解88.把胡萝卜和黄瓜切丁，香菜切小段。
老醋花生米的做法图解99.把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。
老醋花生米的做法图解1010.调入陈醋、生抽、白糖和盐。
老醋花生米的做法图解1111.拌匀后放入冰箱冷藏入味。
老醋花生米的做法图解1212.吃的时候撒入香菜段即可。
老醋花生米的做法图解1313.成品图。
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小贴士
做好的成品最好放冰箱冷藏一天以上再食用口感更好。
调味料可以根据自己口味添加，醋的分量最好多一点。
主料
花生
100克
老醋
5勺
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
酱油
半勺
白糖
3勺
香油
适量
红尖椒
适量
步骤
1.花生挑选干净，洗净控水。
2.锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3.细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
4.洋葱去老皮，切小丁。
5.红尖椒洗净切碎。
6.干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7.调入适量精盐。
8.倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
9.调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10.料汁晾凉后倒入炸花生。
11.倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可
