主料4人份
果园鸡半只
土豆500克
辣椒(红，尖，干)10克
胡萝卜20克
姜1块
蒜3个
辅料
食用油10克
精盐5克
沙茶酱1汤匙
料酒1汤匙
水100克
步骤1
土豆烧鸡的做法大全
鸡肉洗净斩块备用
步骤2
土豆烧鸡的做法图解
土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块
步骤3
土豆烧鸡的家常做法
蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段
步骤4
土豆烧鸡的简单做法
珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片
步骤5
土豆烧鸡怎么吃
锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀
步骤6
土豆烧鸡怎么做
炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒
步骤7
土豆烧鸡怎么炒
调入沙茶酱、少许盐
步骤8
土豆烧鸡怎么煮
翻炒3分钟左右
步骤9
土豆烧鸡怎么炖
倒入土豆和胡萝卜块
步骤10
土豆烧鸡怎么煸
倒入适量清水，拌匀食材
步骤11
土豆烧鸡怎样煸
遮上锅盖，时间调整为1小时30分
步骤12
土豆烧鸡怎样做
烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用
土豆烧鸡成品图
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烹饪技巧
食尚小贴士：
鸡肉不要斩的太大块，放入锅中先煸炒一会，再倒入土豆
土豆很容易熟透，尽量切大块一些
珐琅电炖锅洗净后用软布抹干，再次通电烘干片刻，这样能延长锅具的寿命
土豆辣子烧鸡主料：仔鸡一只，土豆一个，青椒两个，生姜少许，干辣椒少许，蒜少许，八角两颗，香叶两片，草果一棵，香果一棵，桂皮一段
土豆辣子烧鸡的做法步骤
1. 把鸡剁成小块，因为家里人比较少，所以我只用了一个鸡腿和鸡翅。
2. 土豆切滚刀状备用，喜欢土豆的可以多切点，（买土豆要买老土豆比较好吃，新土豆比较适合炒土豆丝。）
3. 青椒也切成滚刀状备用。
4. 准备好配料。
5. 生姜切大块拍一下。
6. 热锅凉油，倒一点油，小火，把冰糖放进去，
7. 继续小火，等到糖开始冒大泡泡。
8. 把鸡肉倒进去翻炒，再把除了大蒜和干辣椒的配料都倒进去。
9. 等到鸡肉上色炒熟。
10. 倒入开水，放少许盐和味精，千万要记住不能多放，后面汤汁少了会很咸。喜欢汤汁的可以多倒一点，大火烧开，转小火烧半个小时。
11. 等到汤汁收的差不多放入土豆，继续小火焖。
12. 土豆熟了之后可以转大火收汁，我不喜欢太干，就没狠收。
13. 放入青椒和大蒜，大蒜用刀拍一下哦。
14. 翻炒两分钟准备出锅！
小贴士:可以多加点水，汤泡饭或者吃面条很好吃，我自己比较喜欢
