炒米的做法:1,糯米泡上一天的样子,洗干净后,放入蒸笼加在锅里蒸熟
2,蒸熟后,等它凉了,盛出来放在干净的平的竹篮里,放到太阳下晒,要晒很多天,（冬天做最好，气温高会发霉）要晒很干的,好储存很久的,
3.拿晒干的米饭,烧热锅,(锅底可以擦一点点油,防止米炒焦),把米到入锅里反复翻炒(火不能太大的,米越干越好炒),等米炒到有白泛黄的时候就差不多了(第一次不知道的时候,可以少炒一点)有一些经验了以后就可以随时要吃的时候就可以随时拿出来炒了，
还有一种快速做法:
糯米泡水里,大概也要一天或者半天的样子吧,然后捞出来,凉得稍微没水了,一小份一小份放入油锅里榨,榨至金**,用丝网漏斗漂捞起来,溺干油就可以了.
我个人觉得这个油榨吃起来是很香,可不如先直接炒的有利健康。
我的回答不知你是否满意，仅共参考，谢谢。
