一、养殖场地
养殖场地应选择避风向阳、地形干燥，环境安静、交通便利之处。笼舍的高应在1.2米左右为宜，笼舍要有活动室、产蛋室（窝）、饲喂室等，饲喂室要有水槽和食槽，运动场用网封闭，以防外逃。
二、选种
常见品种有中国环颈雏鸡、左家雏鸡、黑化雏鸡、浅金**雏鸡、白雏鸡、特大型雏鸡等。优质雏鸡身上的黑白斑点大而稀疏，排列均匀如同花生米大小。优良雏鸡的羽毛显得松软、丰厚，给入其肉质脆软之感；年龄愈小头与体愈偏圆，嘴、足、尾愈短。
三、育雏期的饲养管理
雏鸡苗注意保温度，1—3日龄为40—35℃,4—5日龄为34—33℃,6—8日龄33—32℃,9—12日龄32—30℃,13—20日龄为30—28℃，以后可为常温。在实际操作中，保温以在箱内自由活动、非常活泼为准。保持舍内空气新鲜，特别是冬季，一定要处理好保温和通风关系。
开食时先用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌匀饲喂。根据营养、饲料需要量及饲料配方，制作质地较软的饲料。1—2周龄时，每3小时喂1次，每日喂5—7次；3—5周龄时，每4小时1次，每天喂4—5次，5周龄后每天3—4次，以后正常饲喂。
及时调整饲养密度。1-10日龄50-60只/米2；10—20日龄 30—40只/米2；20—40日龄20只/米2；40-56日龄10只/米2 。用剪刀或电热断喙器及时断喙。
四、育成期的饲养管理
商品堆鸡的饲养，除发情期前后外，都以含动物蛋白质较少的饲料为好。在饲养过程中，保证供应充足、清洁的饮水。蛋用雏鸡 舍10-23℃为宜，肉用堆鸡舍21-25℃为宜。相对湿度以55%～60%为宜。雨季节可在舍内及运动场多设栖架，避免潮湿对难鸡带来的不良影响。
青年难鸡的最适合饲养密度为每平方来3只。公母要分群翻 乔，公母比例为1：3, 150日龄后合群。运动场为10 米2只，每群200只。蛋用堆鸡最好在180日龄时开产。
五、产蛋难鸡的饲养管理
在产蛋高峰期，雏鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%—26%，比普通家鸡高，饲料以全价优质配合饲料为主。应保证充足的青饲料以补充维生素和微量元素。注意适当增喂沙砾，供给足49、清沽的饮水。
产蛋期难鸡每天保证16-18小时光照。每平方米设3瓦的灯泡，离地2米高。鸡舍要保持凉爽。配备足够的产蛋箱，严禁惊吓鸡群。
六、卫生防疫
搞好环境卫生，做好鸡舍和运动场消毒。消毒1周两次，可用氨酸钠、百毒杀、菌灭灵，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。
参考免疫程序：4—5周龄进行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗饮水接种，9—11周龄时用鸡新城疫Ⅱ系滴鼻点眼或用Ⅰ系疫苗皮下接种。遇阴雨天还要注意禽霍乱、球虫病的发生。在饲料中常喂大蒜素或生姜粉末以增强抵抗力。
养鸡技术过不过关，决定着养鸡是否成功，养鸡技术好，大大地降低养鸡风险。养鸡技术可分为三个阶段：育雏阶段、中鸡阶段，成品鸡阶段，选择村庄边上的地方养殖，可以租上一块地，种上绿化树，果树，树周围拉上网，山区的农户呢更好养了，树呢可以遮阴，树长大了可以卖钱，双赢模式。
现在跑山鸡或者土鸡价格在14-17之间，一般喂三个月就可以出栏，可以零售也可以批发，如果你没有山林，就可以在自己的土地上面建一个养鸡场，把场地搞大一些，散养鸡在饲料的选择上也是比较重要，我们可以选择一些稻米或者是蔬菜来喂鸡，不仅能够降低成本，还可以让它们更加健康的成长。圈养的鸡因吃饲料为主，所以成长快。但是价格低只有15元钱1斤以下，因是圈养，鸡全部挤在一起，活动量少，抵抗病害能力差。如果发生疫情的话，必须全部扑杀，经济损失会很大。
散养柴鸡一般采用放牧与补饲相结合的方式饲养，柴鸡的采食、活动等行为受环境气候变化影响很大，尤其是秋末冬初，昼夜温差大，气候多变，白天最高温度也不过7 ～8?-6周龄雏鸡，每天每鸡20-100毫升；7-12周龄的青年鸡每天100-200毫升；不产蛋母鸡每天200-230毫升；产蛋母鸡每天230-300毫升。
坚持环境控制外，要做好预防管理，确保流感、新城疫防疫三遍以上，抗体控制在较高抗体范围之内，预防要尽量使用单苗综合控制环境、科学育雏、辩证预防、适时分群，尽量选择正规渠道，信誉较好商家的苗。防止上当受骗。鸡苗的好坏毫不夸张的说是养殖成功的关键。
