材料
用料
豆腐200克
黑木耳150克
辅料
葱适量
姜少许
蒜少许
调料
食盐适量
生抽适量
植物油适量
木耳炒豆腐的做法
1.把一块豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面
2.另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻
3.再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅
食材明细
豆腐
200克
黑木耳
200克
胡萝卜
50克
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
鸡精
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐炒木耳的做法步骤
豆腐炒木耳的做法步骤：1 1黑木耳提前用温水泡发
豆腐炒木耳的做法步骤：2 2胡萝卜切丁用开水泡十分钟
豆腐炒木耳的做法步骤：3 3豆腐切丁在沸水里焯一下沥干
豆腐炒木耳的做法步骤：4 4木耳泡开后洗浄，撕成小朵沥干(提前要泡2个小时左右)
豆腐炒木耳的做法步骤：5 5锅内倒油烧热，先放胡萝卜丁与姜末翻炒片刻
豆腐炒木耳的做法步骤：6 6随后加入豆腐与黑木耳一起翻炒
豆腐炒木耳的做法步骤：7 7最后加少许水焖一会儿，放少许盐与鸡精起锅
豆腐炒木耳的做法步骤：8 8撒葱末装盘了
