主料
蒜苔
150g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.蒜苔切成小段，洗净待用。
2.土豆两个，去皮洗净。
3.切成条。
4.锅中加入油，烧至八成热，下入土豆条。
5.炸至金**捞出。
6.锅中在放入少许底油，烧至七成热时，放入炸好的土豆条和蒜苔，一起翻炒两分钟，放入适量盐。
7.出锅装盘即成。
小贴士
1：这道菜我只放了盐，不用放别的调料。
2：炸土豆的时候油温不能低，有一个检验方法，用筷子夹起一根土豆条放进去，如果土豆条浮起来就证明油温够高，可以炸了，如果沉下去就证明油温不够，炸出来的土豆条就会很油
豆角土豆条这种食物是哪里的美食？它好吃的地方在哪里？
食材明细
土豆适量
干辣椒适量
盐适量
姜丝适量
蒜片适量
孜然适量
花椒适量
生抽适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
孜然土豆条的做法步骤
1
.土豆削皮，切成小条。清水冲洗去掉淀粉。清水泡着备用。
2
2.干辣椒用剪刀剪小，放在用水冲过的小碗里面备用（因为小碗有点水，里面的辣椒籽粘在碗底,炒时不用辣椒籽。因为会很快糊的。味道不好吃 也不好看了）
3
3.准备花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝 放在小碗里备用。
4
4.捞起土豆条备用
5
5.放油将花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝+剪好的干辣椒一并放入炒 （切记不要火大 会糊的 要中等 的火候不停的翻炒出香味后，放入土豆条 大火炒。）
6
6. 最后放入一点生抽 。和一点鸡精 小炒一会 装盘咯~~：）
引言：豆角土豆条在东北的餐桌上是一道必备菜肴，几乎每家每户的东北人民都会做这样一道美食。豆角土豆条中和了土豆绵软的口感，以及豆角爽脆清香的味道，在制作上也有很多的方法，有人喜欢加入一些辣椒，做成香辣的口味，也有人喜欢清淡一点的。不管怎么做都不影响这道菜的美味。
一、豆角炖土豆猪肉的做法豆角也分为长豆角和宽豆角，如果喜欢吃宽豆角的话，就可以做成土豆炖豆角。准备一些豆角，用手掰段洗净，然后将土豆切成滚刀块，再准备一些五花肉切片。起锅烧油，油热后放入花椒粒和八角爆香一下，放入五花肉进行煸炒。五花肉炒出油后倒入豆角和大葱继续翻炒，随后将土豆块也放进去煸炒，两分钟左右可以加入盐，酱油，蚝油等进行调味，加入一些清水没过食材的一半，即可盖上盖子焖煮一会儿就可以出锅了。
二、豆角土豆条的做法喜欢吃长豆角的就可以做成豆角炒土豆条，将长豆角用手掰成合适的大小，然后洗净土豆削皮洗净后切成条状锅中烧大量的油，油热后，将豆角和土豆依次下入锅中进行炸制，豆角和土豆炸软后捞出放在一旁备用。锅中留少许油加入葱蒜爆香，然后可以加入一小勺辣椒酱炒出香味，随后将炸好的土豆条和豆角放进去翻炒，快出锅时加入盐调味就可以了。
三、自己制作好吃的豆角土豆条经常食用豆角可以防止便秘，并且豆角中含有的维生素也可以增强人体免疫力。土豆可以为有机体补充丰富的碳水化合物，能够恢复体力缓解疲劳。喜欢吃豆角和土豆的朋友们，可以按照此方法在家中自己制作这样一道美食。
