夏日沙拉怎么做
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少许，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10公克。
做法
(1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
(2)将清洗干净的生菜叶排放在盘底，并在上面放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄。
(3)把鸡肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。
其实制作沙拉真的非常简单，只需要把生的食材提前加工一下，可以生吃的食材清洗干净，然后加入酱汁搅拌均匀就可以了。
这道薄荷香沙拉是最适合夏季食用的沙拉之一，因为薄荷会带来非常清新、爽口的口感，即使只是少许的薄荷汁也能达到同样效果。
金枪鱼蔬菜沙拉
材料
金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。
做法
1.准备好要用的食材。
2.将圆白菜叶子剥开并清洗干净，将它们焯下水沥干备用。
3.小玉米取出沥干水分。
4.金枪鱼取出鱼肉控干水油。
5.沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合。
6.放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可。
这道菜里面的金枪鱼是关键，大家一定要选择新鲜、卫生，最好是大牌生产的罐头，否则会有非常奇怪的口感，破坏整个沙拉的味道。
橙香鸡肉蔬菜沙拉
材料
鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。
调味料
A料：沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。
B料：白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML(实耗少量)。
做法
1、将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用。
2、将鸡腿肉去骨。
3、切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右。
4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。
5、锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金**捞出。
6、将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上即可。
火龙焰虾蔬菜沙拉
材料
黄瓜，大头菜，油，火龙果，鲜虾，沙拉酱，白糖。
做法
1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。
2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。
3.把材料都放入一大碗，加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。
总结：适合夏季吃的沙拉其实还有非常多，文章里面列举的只是比较经典的几种。如果你在家里感觉非常闷热，不想再在厨房里面对油烟和高温，那么做一道夏日沙拉是非常合适的。记得所有的食材都要保证新鲜和卫生，防止引起腹泻哦!
金枪鱼蔬菜沙拉的做法
主料
金枪鱼罐头(100克)
调料
苦菊(适量)圣女果(适量)柠檬(适量)紫甘蓝(适量)生菜(适量)橄榄油(适量)洋葱碎(适量)盐(适量)糖(适量)
厨具
其它
1 准备好所有食材。并摘洗干净。
2 将圣女果对切，柠檬切2片，紫甘蓝和生菜切丝备用。
3 打开金枪鱼罐头，滤出汤汁并用勺子把鱼绞碎。
4 取一碗加入洋葱碎 糖 盐。
5 加入2勺橄榄油。
6 挤上柠檬汁，搅拌均匀成料汁。
7 把洗净的苦菊，码放在盘底。
8 再逐个加入甘蓝丝 生菜丝 和圣女果 柠檬片。
9 在蔬菜的上面加入绞碎的金枪鱼。
10 最后倒入料汁即可。
