海虹也叫青口。下面介绍两道菜，一道焗烧青口。
1、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干
2、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里，调匀
3、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘
4、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可
第二道清蒸青口贝：?
1、原料备用。
2、生姜切丝，葱切小段。
3、取少量葱姜铺入盘底。
4、青口解冻、洗净。
5、摆入盘内。
6、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7、淋入料汁。
8、撒上葱姜丝。
9、锅开后入锅蒸。
10、十分钟左右，青贝熟即可出锅。
海虹（青口）蒸蛋
用料 ?
青口
蛋
蒜末
生抽/味极鲜
香油
盐
海虹（青口）蒸蛋的做法 ?
青口一定要清洗干净，必要的话用刷子刷一下。
起锅加入少量蒜末爆香，加入青口微煎一下，会出一些汤汁。这些汤汁千万不要倒掉，收在一边的小碗里！鲜味全在里面呢，比什么味精都好用。
鸡蛋打散加适量清水，加一点点盐就好，因为青口本身有咸味，静置一下让气泡浮出来。另开一个蒸锅，等水开了以后把蛋碗放进去。
蒸个2-3分钟之后放入青口，这时候蛋液开始凝固了，青口也不会沉在底部。然后继续蒸到鸡蛋全熟。
最后就是起锅加适量生抽或者味极鲜，滴两滴香油。
