广式月饼的详细制作过程如下：
需要提前准备好的材料包括：转化糖浆 100克、枧水?少许、花生油 40克、低筋面粉 75克、高筋面粉?少许、红豆沙?少许、蜜豆 少许。
1、第一步把准备好的桢水、转化糖浆和花生油放一起，用工具搅拌均匀。
2、然后往盆中加入准备好的面粉，用工具搅拌均匀。
3、拌匀后放置半小时。
4、另一个盆中放入蜜豆和红豆沙，拌匀。
5、拌匀后分成小份，用手揉匀，放一旁备用。
6、月饼皮也分成小份，用手揉匀，放一旁备用。
7、压扁，放豆沙馅。
8、依次包好。
9、用模具压成型。
10、放入烤箱中，温度150度，烤20分钟。
11、时间到后拿出，完成。
