魔芋怎样做才好吃

魔芋好吃的做法如下：

主料：魔芋，豆芽。

辅料：生姜2片 ，大蒜2瓣。

1、首先将豆芽洗净。

2、魔芋豆腐切成薄片然后放入热水中浸泡一会去除异味，或者放入锅中焯水2分钟左右取出。

3、切上少许大蒜、生姜当作调料。

4、起锅倒入适量食用油，倒入蒜末、姜末翻炒爆香。

5、爆香后倒入魔芋豆腐，大火翻炒2分钟左右。

6、继续放入豆芽菜，不断翻炒。

7、翻炒至豆芽菜变软后，倒入适量盐、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒入味即可，注意大火翻炒，这样能保证豆芽菜爽脆。