"白仙米冻":取晒干备用的"吊茄子"种子与米饭或米粉在凉白开水中一起揉匀，用经开水浸泡的纱布过滤，置于洁净的器皿中，大约半小时结冻即可取来食用。
"乌仙米冻":取新鲜的仙米冻草若干，加上米饭或米粉在锅中熬煮，取出仙米冻草较粗的茎，约熬制一小时左右，置于洁净器皿，凉透结冻即可食用。
冻米的做法
1、煮冻玉米的时候不需要解冻，冷水下锅煮开了以后再煮10分钟就可以了。
2、将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
冻米粥的用料
糯米200g 甜酒适量
小红枣六粒
冻米粥的做法
步骤1
糯米冷水泡四个小时左右，上锅蒸熟，晾凉后，在太阳下晒干。一般需要晒3～5天，晒干后的糯米不易掐断，也不易生虫，在通干燥处存放，放一两年也不坏。
步骤2
电饭锅内放比平时煮粥多1.5倍的水，放入红枣，煮粥模式，粥快熟时放冰糖或者黄糖片，等冰糖融化后放入适量甜酒（依据个人口味放哈～）。
步骤3
可以食用啦～怀孕、坐月子吃都不错哒～
