客家黄酒煮鸡的做法 ?
准备鸡肉半只
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姜切小粒备用
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1碗黄酒备用
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起锅油热后倒姜小火翻炒2分钟
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倒入鸡块转中小火翻炒，放些许盐血水炒掉
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倒入水盖上锅盖煮，鸡肉煮熟后倒入黄酒继续煮
，煮开后就可以吃了
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如果想酒多就放少些水，如果想酒少就放多点水，按自己的口味来就好。
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喝下这一碗，从头暖到脚，满足。
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菜名
客家黄酒煮鸡
所属菜系
民间家常
特点
香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用
原料
正宗客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐。
