我一直想写一篇短文，告诉大家吃虫子并不只是我一个人，而且我学生时代如果不是去杭州学习，后来又去了很多地方，我可能不会想吃虫子有什么不好的。
在我老家山东济宁，想来经常吃的虫子还挺多，比如金蝉（我们叫结了龟、知了猴，每个地方叫法不一）、蝉蛹、山东大豆虫、蚂蚱（蝗虫）。
我对金蝉情有独钟，从小每每到了夏天，尤其是雨后傍晚就去抓金蝉，喊着小伙伴三五成群，也有家长陪同的，拿着手电筒和铲子就出发了。
金蝉在傍晚尤其是雨后，会从土里爬出，沿着树或者附近的植物往上爬，我们拿着手电筒就在树上下照照，拿个竹竿把金蝉弄下来。地上也有未钻出地面的就拿铲子挖出，这成了我儿时和父母、妹妹、伙伴在一起很美好的记忆。
金蝉在山东野生的很多，如今也有养殖的，营养价值极高，有“唐僧肉”的美誉。把金蝉洗净，在热油锅里放点盐，一炸，待金**捞出，香脆可口，味道独特，没吃过的人，永远体会不到那种难以言表的美妙。由于金蝉发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。在我国四大名著之一的《西游记》中的“唐僧”，原是释迦牟尼 如来佛 的二徒弟“金蝉子”（又称 金蝉长老 ）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，所以在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。现如今，把金蝉摆上餐桌，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。
金蝉爬出地表后一夜之间就会脱壳，长大后的样子就是被大家所熟悉的知了，古人描写蝉的古诗很多，比如清朝袁枚诗《所见》“牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。”又比如李商隐《蝉》“本以高难饱，徒劳恨费声。五更疏欲断，一树碧无情。薄宦梗犹泛，故园芜已平。烦君最相警，我亦举家清。”一到夏天，蝉鸣不绝于耳，这成了夏天独有的标志之一。
蚕蛹在山东饭桌上是非常好的下酒菜。山东桑蚕可追溯到殷商时期，所以吃蝉蛹也 历史 悠久。现在老家乡间还能经常看到野生的桑树，蚕吃桑叶后吐蚕丝，这就是丝绸的来源。
蚕蛹洗净，热油锅中放盐，把蚕蛹放进去一炸，美妙的食材总是用最简单的烹饪方式。
小时候见有长辈夏日时节看见豆虫，毫不犹豫的把豆虫直接放嘴里吃掉的，现在想起来也是难以下咽。或许其他的省份的朋友看我吃金蝉就如同我看长辈吃豆虫难以下咽吧。
山东物产丰富，种大豆（黄豆）很多，也不知道什么的缘故，大豆叶子上总会长出豆虫来，哪怕只有一家人种大豆，其他家地里不种呢，也会长出豆虫来。
豆虫的做法也是洗净，放盐油炸，加入佐料，上盘。
小时候的秋天是逮蚂蚱的季节，用兔毛毛（一种草）把逮的蚂蚱穿成串，在田间生火，这是儿时的烧烤之一，美味极了。
如果能够穿越到蝗灾的时节，我就教给大家做各种蚂蚱的 美食 。但听爷爷讲，蝗灾一来，遮天蔽日，所到之处，毛都没有。我自然不会想蝗灾发生的了。
山东“金蝉村”捕捉季进入尾声，金蝉都有哪些价值？
用料
主料
知了适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
少许
葱
适量
花椒
适量
爆炒金蝉的做法
1.买来的金蝉用清水冲洗干净
2.用淡盐水泡半天左右以入味
3.将水份控干，葱切片
4.锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感
5.烧热油后，放入花椒和葱爆香
6.放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉
7.加少许的酱油入味
8.放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以
9.再继续翻炒至表面焦黄即可
10.晾凉后吃味道更好
饮食小常识
1、金蝉是蝉的蛹，爬行速度很慢，一般会在晚上从地下小洞爬出，并就近爬向树枝，一晚的时间便可蜕变成蝉。
2、现在卖这个的比较多，据说很多是人工养殖，也有果农在自己的果树上缠上一层胶带，金蝉就不会爬到树枝，也不能顺利蜕变，早上就能捡很多。
3、金蝉，很多地方人称知了龟、知了猴，我家乡那边管他叫结了龟。金蝉素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
4、《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。金蝉含有丰富的蛋白质，还有很多人体所需的营养素。即便你怕虫，也要闭着眼睛尝试一下，很美味滴。
山东?金蝉村?捕捉季进入尾声，金蝉都有哪些价值？
我觉得金蝉这个东西还是非常不错的。因为在每年夏天的时候，我们这些地方有很多农村都会在树上找金蝉。因为金蝉这个东西无论是营养价值还是经济价值都非常高的，所以有很多农村人非常愿意找金蝉。而且现在很多农村在找金蝉的时候还是非常容易的，因为他们大多数时候会在晚上出来。所以很多农村人在吃过晚饭以后，都会相约在一起去找金蝉。
看到这里，大家可能会产生疑问的，金蝉这个东西到底有什么好呢？金蝉到底有什么价值呢？为什么这么多人都会争先恐后的去找金蝉呢？
下面我就给大家来说一下金蝉到底有哪些价值。
其实我认为金蝉是一种非常不错的食物，因为金蝉的价值非常高，它的价值首先包括营养价值，其次是经济价值。
1、营养价值
金蝉的营养价值非常高，因为金蝉里边儿有很多蛋白质，而我们身体的发育和生长就需要的是蛋白质。而且这种蛋白质是没有添加任何其他元素的，是一种非常天然的东西。所以这种蛋白质对我们身体的发展和发育都非常有好处。
特别是一些青少年，如果青少年在长身体的时候吃一些金蝉的话，可以增加蛋白质的摄入量，促进青少年生长和发育。而且一些老年人也非常适合吃金蝉，因为老年人吃金蝉可以提高自身的免疫力，一些老年病可能不会发生，所以对老年人的身体健康也是非常有好处的。
所以说，金蝉的营养价值是非常高的，无论是老年人还是青少年都非常适合吃这种东西。所以这也是为什么他在很多城市或者农村里非常受欢迎。
2、经济价值
二个因素就是金蝉的经济价值也非常高，因为金蝉是一种比较稀有的东西，在很多地方是找不到金蝉的。所以有很多农村就会集中养殖金蝉。但是经常的发育和生长时间是非常缓慢的，因为金蟾从最初发育到最终成型要经过十几年的时间，所以这个过程是非常缓慢的。这也使得金蝉的经济价值非常高，因为它的发育过程缓慢，而且分布区域比较少。所以是一个非常不错的东西。
在各种利润的带动下，有很多农村人也开始集中养殖金蝉，而且他们养殖的效果非常不错。虽然在短期内获得的利润比较少，但是如果放在长远来看的话，金蝉的收获量还是非常大的。在农村，一个金蝉可以卖到一块钱，这个价值确实是非常高的。
以上就是我的一点个人之见，希望我的回答能够对大家有所帮助。
