主料：猪肉50g、吊瓜一根
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量
吊瓜炒肉的做法：
1、把吊瓜洗干净后去皮。
2、把去皮后的吊瓜切成块状。
3、把葱姜切碎备用。
4、把肉解冻后切成碎块。
5、油炒热后放入葱姜炒爆香。
6、将碎肉快下油锅，放入适量酱油翻炒。
7、倒入吊瓜继续翻炒，根据个人口味放入适量盐，搅匀，也可以适量放点辣椒油。
8、将锅里的菜盛出即可食用。
吊瓜馅饺子
材料
生抽，猪肉，韭菜，吊瓜，盐，鸡精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
3.肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。
4.事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
5.擀皮，包饺子。
6.三个开煮饺子。
小诀窍
我感觉这是吃过的最好吃的饺子，吊瓜有一种特殊的清甜味道，包成饺子，非常好吃，本人及我家太后和老爹强烈推荐！！！
（ 5.0分 401位评价 创建于2014-04-17 ）
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美食问答
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小知识
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