平锅土鸡烩饼还可以叫什麼名字

地锅鸡：

地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。（及文字均来自百度百科：地锅鸡）

土豆丝烩饼丝的做法

原料：

饼丝、土豆丝、鸡蛋、卤煮带皮五花肉（稍稍加点汤），还有葱姜蒜。

1、用油把葱姜蒜炝出香味。

2、下入土豆丝煸炒，加香醋、盐调味。

3、再加入带汤卤肉，磕入鸡蛋，将饼丝平铺在最上层。

4、用锅铲将饼丝和土豆丝等混匀炒熟，关火盛盘

5、盛盘时还可稍稍加一点香油提味。