材料:黄鳝，花生(生的)1把，葱1根
做法:黄鳝切段去骨，葱切粒
鱼骨熬汤
煮白粥，与花生一同煮
汤、粥分别熬好，把汤捞骨盛清后加到粥里一同熬，
加入鱼片，熟透后加入调味
起锅，洒葱粒即可
黄鳝的营养价值非常高，具有益气补血、补肝肾、强筋骨的功效，用黄鳝炖粥，既滋补又美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料黄鳝2条，姜片适量，黄酒2勺。
01首先把黄鳝内脏清理干净，然后用剪刀剪成一段段。
02开火下油，放姜片进去爆出味来，
03黄鳝下锅，加适量的盐翻炒至变色。
04然后加1碗水，再加2勺黄酒进去。
盖上锅盖大火煮沸转小火焖10分钟左右。
06打开盖子加适量的白粥进去。
07搅拌均匀，再盖上盖子焖5分钟左右。
08非常鲜美好吃的黄鳝粥就做好了。
