靠~~象偷学 永康肉饼啊~~~
馅的配方 就是 肉 菜干 菜生 但是给你知道是怎么材料
你都做不出那口味，，因为那是 商业秘密，，，
有名气点的那几个店，都不会把手艺外传的~~~
就象芝英宾馆那的~~~老字号的~~比赛那金奖的~~~~~
就卖 肉麦饼 一年能赚40W-50W
在永康香格里拉都买了2套~~~
永康雪菜豆腐饼的做法
做法：
1.洋葱半个，大葱半根准备好
2.新鲜牛肉馅加姜末，酱油，香油，盐和切碎洋葱，大葱一同放入搅拌均匀备用
3.普通面粉用温水和软面，醒20分钟揉成面团备用
4.醒好了揪出面挤，用擀面杖擀成薄
5.包入足量的牛肉馅
6.封口捏实到扣过来，一个肉饼包好，后面依次类推
7.包好肉饼轻轻按压，成门丁型状，厚度在1.5厘米左右，不能按压太薄向馅饼
8.饼铛预热后，小火抹薄薄一层油，码上门丁肉饼生胚
9.一面烙的面皮上色，翻过来盖上盖烙另一面，两面都上色，中途点2小勺水，马上盖上盖利用水蒸气把四周烙熟，这样熟的透
10.烙熟成盘，享用美食
材料
韭菜，豆腐，虾米，姜末，花椒面，豆油
做法
1、韭菜提前洗好，控干净水，之后切碎。
2、然后与少量豆腐碎，多一些的虾米，姜末、花椒面、豆油一起拌成馅子。韭菜多放一些。尝尝鲜哦！
3、白面开水烫好，擀皮，包馅，进平底锅里煎熟就行了。
