梅花粥
来源《山家清供》
原料白梅花3-5克，粳米50-100克。
制作先煮粳米为粥，待粥将熟时，加入白梅花，同煮2-3沸即可。
用法每日2次，空腹温热食用。
疗效舒肝理气，健脾开胃，解热毒。适用于肝胃气痛，梅核气，神经官能症，及乳腺炎、疮毒等。
梅花花卷怎么做
材料
中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
做法
1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上（图二），蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟（图三）再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
