胡萝卜豆腐卷
材料：面粉600g、温水310g、红萝卜950g、老豆腐750g、大葱200g
盐、生抽适量
做法：
1、30度左右的温水慢慢倒入面粉中，和成面团静置。
2、豆腐切薄片，然后切成细条，最后切成小碎块，大葱切碎，红萝卜刨丝备用。
3、炒锅烧油，油热，先将大葱倒入炒出香味，然后倒入老豆腐翻炒，翻炒至豆腐中水分蒸发快干时，调入三大勺生抽，搅拌均匀，调入适量盐搅拌匀。
4、将红萝卜丝倒入搅拌匀，关火，晾凉，尝味，如盐不够再加入。
5、静置好的面分两块，取一块擀开，尽量薄一些，分成三份，取一份，将馅料铺上，最上边留出一道不放菜，从下自上卷起，用手慢慢从长条中间边卷边挤出空气，卷好后用刀切成小块。
6、篦子上刷油，将卷好的菜卷摆放在篦子上，蒸锅烧水，水开后，上锅蒸半小时即可。?
胡萝卜卷的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
葱花
适量
步骤
1.准备胡萝卜和鸡蛋
2.胡萝卜切成，葱花切好备用
3.懒得开灶了，就用电饼铛炒胡萝卜，加入适量油，加入葱花炒香
4.加入胡萝卜
5.摊开胡萝卜翻炒至熟
6.加入盐和花椒面翻炒均匀后，盛出备用
7.适量面粉打入鸡蛋
8.加入适量温水调成糊状
9.电饼铛放入油，烧热后，调好的面糊倒入，摊开，一面煎熟以后，煎另一面
10.烙好的鸡蛋饼，涂上香菇酱
11.用小勺把香菇酱摊匀
12.放入炒好的胡萝卜摊匀
13.从一头卷起来
小贴士
加点土豆丝和胡萝卜一块炒也可以哦
胡萝卜的做法
材料
马铃薯1/2颗胡萝卜1/2颗鸡蛋1颗白饭1人份沙拉油适量盐巴适量酱油适量橄榄油少许
做法
1
将胡萝卜与马铃薯的外皮削掉。
2
切滚刀块置于盘中。
3
将米洗净放入电锅，倒入适当的水与少许橄榄油。
4
如图，先将煮饭的电锅放入，再把马铃薯与胡萝卜放在上面，接着用电锅把上述食材煮熟。
5
蒸熟过后的马铃薯以及胡萝卜会比较软，比较好切，切成丁之后放入盘中备用。
6
热锅，倒入沙拉油，将马铃薯及红萝卜放入炒香。
7
将白饭倒入锅中。
8
将白饭与配料拌炒均匀。
9
将鸡蛋倒入锅中。
10
拌炒均匀后用盐巴调味，并倒入少许酱油上色
