烤盘上的红薯焦印，我们可以用温热的水泡一段时间，再用清洁剂清洗，如果是玻璃的烤盘，用钢刷反复擦洗就可以。
也可以使用小苏打水泡一下，然后再使用软布擦洗，可以擦得很干净，可以轻松的去除红手胶印。建议：以后烤地瓜要用锡纸包裹后再烤，这样就可以减少了后续的麻烦。
烤红薯很好吃，红薯含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。而且，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产99千卡热能，分别为大米的1/4与1/3，是上好的低脂肪、低热能食品。
红薯所含的大量膳食纤维等，在肠道内无法被消化吸收。既能刺激肠道，增强蠕动，促进大便的排泄，对老年性便秘有较好的疗效。同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于瘦身减肥。
对于爱减肥的美眉，平时可以多吃红薯，不但营养价值丰富，也不会胖。用烤箱烤地瓜也是很不错的方法，要比外面的烤地瓜会干净很多的。但是记得，烤完以后一定要及时清理烤箱，避免物质堆积过多清洗困难。
