越来越多的家常美味出现在了餐桌上，得到了不少朋友的认可，大多数的家常菜都比较下饭，而且制作简单，比如杭椒炒肉，不知道大家是否吃过，这是一道非常不错的下饭菜，香辣可口，比较过瘾，而且制作方法挺简单的，炒一炒就可以出锅，是当前比较受欢迎的，如果大家对此比较喜欢可以考虑。因为这道家常菜无需太多的复杂过程，尤其是一些喜欢吃辣的朋友可以考虑，经济实惠而且吃起来过瘾。杭椒炒肉大家吃过吗？香辣可口很下饭，简单炒一炒即可。
个人就比较喜欢吃杭椒炒肉，之所以如此受欢迎，就是因为炒肉味道好，而且营养丰富，不管是维生素还是蛋白质含量都非常不错。更主要的是经济实惠适合大多数家庭，制作方法也挺容易，一般几分钟就能出锅，平时没有太多时间做饭就可以考虑，简单的炒一炒，即便是新手制作也完全没有问题。大多数朋友都非常喜欢如果大家也爱吃的话可以考虑，下面为大家分享一下制作过程，希望可以帮助到各位。
杭椒炒肉：如果大家爱吃这道菜，可以提前准备好食材，包括酱油，蚝油，咸盐，鸡精，白糖，青蒜苗，生姜，大蒜，杭椒五花肉，不喜欢吃五花肉，也可以准备瘦肉，味道也挺不错。食材准备齐全后就可以展开操作了，首先需要把五花肉清洗干净，然后切好放到碗里面，紧接着倒入生抽，淀粉，料酒，腌一会儿。
然后再准备辣椒清洗干净，切成滚刀块，准备清蒜苗处理一下，全部清洗一下。紧接着起锅倒油，油热后放肉片翻炒均匀，然后炒出香味，放入一些蒜末，再加入葱姜，最后再把青椒倒入继续翻炒，一般需要两分钟左右，紧接着放入鸡精，白糖，然后再加入咸盐蚝油，继续翻炒。
大家需要快速翻炒，因为辣椒不能炒太长时间，翻炒过后加入一些酱油放入青蒜苗继续翻炒，最后蒜苗熟了之后就能出锅。杭椒炒肉制作方法挺容易的，不需要太多的复杂内容，简单的翻炒一下就可以，如果大家不放蒜苗的话时间更短，把辣椒放入简单的翻炒一下就可以。
不少朋友喜欢吃辣椒炒肉，如果大家喜欢的话可以按照过程来操作，这样做出来的菜营养可口，而且比较下饭，如果大家做这道菜的话，建议各位制作菜之前先煮上一锅米饭，因为这道菜搭配米饭非常完美，不仅仅香辣可口，而且还比较下饭。只要大家按照过程简单的翻炒一下就可以，之所以为大家分享杭椒炒肉的过程，就是因为味道好而且经济实惠，刚刚也已经提到了，适合一些上班族朋友，平时没有太多时间做饭，就可以考虑这种快手菜，制作简单而且还能省去不少成本，另外营养也不用担心。
前言
杭椒炒肉片是非常经典的家常菜啊，两碗米饭很随意就下肚了，哈哈哈
材料
主料：猪肉片400g；
辅料：油适量、盐适量、杭椒3个、红辣椒半个、小葱3根
杭椒肉片
1
所有的材料备齐。
2
肥肉先下锅，用小火慢慢煎。
3
逼出油脂。
4
瘦肉倒入锅内。
5
翻炒，瘦肉变白。
6
加入；老抽。
7
翻炒均匀，再炒三分钟，待肉有些发硬。
8
将剩余的材料倒入锅内。
9
加入适量的盐。
10
再翻炒两分钟。
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走菜！
小贴士
肉片要炒到发硬的时候再放入杭椒。
