华为mate40是否搭载鸿蒙系统需要依其出厂时间而定（2021年6月2日之前是没有搭载鸿蒙系统的）。该款手机最早是在2020年10月22日发布的，其最早搭载的操作系统是EMUI 11，而非鸿蒙系统。
依据华为官方网站2021年6月2日发布的多款搭载HarmonyOS 2的新产品信息可知，自2021年6月2日以后出厂的HUAWEI Mate 40系列新版本是搭载了鸿蒙操作系统的。
华为鸿蒙系统特点：
1、HarmonyOS 2系统流畅度比上一代EMUI有大幅提升，手机在使用36个月后剩余空间极小的情况下，依然有接近新手机的读写速度。
2、HarmonyOS对用户的数据分类管理、设备分级保护，为超级终端设置安全门槛：只有满足安全等级要求的设备才能访问相应安全等级的数据，让用户可以放心地使用多设备互联。
3、HarmonyOS 2还能让游戏玩得更持久：用搭载HarmonyOS 2的Mate 40 Pro玩《和平精英》，续航时间可达5.1个小时。
以上内容参考?华为-华为发布多款搭载HarmonyOS 2的新产品，“百”款设备启动升级、百度百科-华为Mate40
