火腿肠怎么煎才好吃

蛋炒饭是很多人都会做的一道家常菜，用到的食材非常简单，那就是鸡蛋和米饭。今天要做的蛋炒饭和一般的蛋炒饭不一样，加入了火腿肠，口感上更丰富。火腿蛋炒饭的做法其实和蛋炒饭区别不大，只是多加了一种食材一起炒而已。喜欢吃蛋炒饭的就一起来学一学吧！

蛋炒饭怎么做才好吃

食材：

火腿肠1根、鸡蛋1颗、海米10克、隔夜饭200克、盐1.5克、鸡精1克、葱花适量

火腿蛋炒饭的做法：

1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟；

2、火腿肠切丁；

3、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；

4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蛋液倒进去炒至凝固，滑散盛出；

5、锅中留底油，把火腿肠、海米放进去，再加隔夜饭一起炒1分钟，放入鸡蛋炒匀；

6、最后调入盐1克、鸡精1克，放入葱花炒匀，即可出锅。

小贴士：

制作蛋炒饭的时候，米饭最要选择隔夜饭，如果是新煮好的米饭，可以先放入冰箱里面冷藏2个小时再炒，这样炒出来的米饭在口感上更有韧劲

火腿肠怎么做好吃简单

煎火腿肠的做法：

方法一：

食材准备：火腿肠适量，生菜适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

1.准备一根火腿肠，去皮备用;

2.将火腿肠劈开，再切成两半儿，在火腿肠背面划出刀花;

3.平底锅放油，油热将火腿肠放入锅中，小火慢煎至两面金黄;

4.盘中放入一片生菜，将煎好的火腿肠放在上面;

5.撒上适量孜然粉、椒盐粉、辣椒粉，完成。

方法二：

食材准备：火腿肠适量，盐少许，油适量。

1.准备好火腿，洗干净划花刀口，沥干水分;

2.锅内倒入适量油，大火烧至冒烟关小火，放入火腿肠慢慢煎;

3.撒上适量的盐，吃辣的可以撒些辣椒粉或胡椒粉;

4.锅铲来回滚动火腿肠，煎至两面金黄即可。

方法三：

用料

食材准备：火腿肠适量，土豆适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，老干妈适量。

1.土豆、火腿肠切小方块，热油煎香，乘出备用;

2.锅里加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉和盐爆香;

3.将煎好的土豆、火腿肠，老干妈倒入锅中，搅拌均匀，完成。

1、食材：火腿肠一块、蒜米几颗、油适量、酱油几滴、盐少许。

　2、火腿肠是超市买的长方块那种。洗干净，去掉外皮，然后切片，尽量切薄点，会比较入味。可以根据自己喜欢来切，这个没有什么要求的哦。

　3、蒜米拍碎，待用。如果有葱，也可以切点葱花待用。没有葱也一样很好吃哦。

　4、炒锅烧热，放入油，加入蒜米爆香，然后把火腿肠倒入，轻微煎一下。让火腿肠煎得有点微微黄，就可以翻炒均匀。要用小火哦。

　5、接着放入适量的水，放少许盐，焖煮一会，待锅里的水变少了，滴几滴酱油调味。这里可以换成大火。

　6、继续翻炒均匀，因为火腿肠本身有咸味，所以不能放太多的盐和酱油。放少量调下味就可以了，这样就好下饭哦。翻炒至锅里的水变干。

　7、这时候就可以熄火，上盘。美味的炒火腿肠就做好了哦。