1备料，葱切末、火腿切小丁
2 ?将1料放入蛋汁内打散混匀，加盐、黑胡椒
3 ?太白粉水调匀，蛋 3粒=太白粉水3小匙水3小匙+太白粉1 又1/2小匙
4 ?一边搅拌太白粉水，同时拌入蛋汁
5 ?热锅热油(大火)，倒入蛋汁
6 ?翻面煎熟，起锅切1/8圆片，排盘上桌。
煎鸡蛋火腿的做法，煎鸡蛋火腿怎么做好吃，煎鸡
食材明细
鸡蛋两个
火腿100克
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
火腿煎蛋的做法步骤
1
火腿洗净，切丁，细一点的丁，便于熟。
2
南瓜洗净，切丝再切丁。
3
鸡蛋磕开，打散。
4
将火腿丁南瓜丁全放到蛋液中，搅拌均匀。
5
小锅坐火上，放适量油，倒入混合蛋液，煎，用小火煎；两面都煎好。
6
倒出，切开，装盘。
主料
鸡蛋2个~4个 火腿肠1只~2只
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
爱心火腿煎蛋的做法步骤
1.?火腿肠去肠衣 ，
从中间一分为二。
2.?切好的火腿肠 ，平面向下 ，弧面向上
再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。
3.?平底锅加一勺油 ，将油抹匀，
将火腿放进平底锅， 开小火 。
4.?待锅热 ，火腿热后火腿变软 ，这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ，形成心的形状。
5.?用牙签或者面条，将心尖固定。
6.?一共用两根火腿肠 ，做了4个爱心。
很漂漂 有木有 有木有…
7.?做好爱心以后 ，开火 ，火不要大哦?
锅热后 ，就可以将鸡蛋打入心形里了，
喜欢吃全熟的，将蛋打好后 ，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。
8.?（特别提示） 关于亲们所说的火腿肠老断的问题，我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠，这两种含肉量比较多不易断，建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。 很多亲反映蛋白老是从底部流出来，需要注意的！ 1'把火腿肠切均匀，避免一粗一细，这样会大小不一，容易断掉，底部高低不平。 2'把火腿肠做好以后就准备打蛋了，煎火腿肠的时候是小火对么？准备打蛋了就把火加大，热锅，然后把蛋打进去，这样鸡蛋一到锅里就定型了，然后在把火减小，等它慢慢熟，喜欢几分熟就煎几分熟，亲们都清楚了么？ （亲们，我早上5点过起来加第八条特别提示，好体贴得，看在我这么用心良苦，要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明）
9.?亲们 你们不要在问我白的是什么，我这下我全都标写清楚了。
小贴士
提醒：注意了 1、单面煎鸡蛋 ，火一定要小 ，不能着急， 否者底部糊了， 上面还是生的。 当然了，如果是喜欢全熟， 却又想煎蛋漂亮， 可以在煎蛋上扣一个盖子 。 2、起锅后装盘，然后撒上盐和胡椒，这个依个人口味，加别的佐料也可以。 （只需一个小技巧，一锅做出两种口味，怎么样？有木有动心？） 3、在教亲们一个打蛋的技巧.我是不知道亲们是怎么打蛋的.但是我是这样打鸡蛋的. （1.把鸡蛋在锅边敲一下.） （2.用两只大指头扣住蛋壳上敲出来的那个小口.） （3.轻轻掰开一个缝.蛋白就会流出来..然后慢慢把蛋白均匀的铺在?形里.） （4.蛋白铺好后.把蛋壳全部掰开最后放入蛋黄。）这样就均匀了.不会出现小孔。
