一、监测区域、监测品种、监测形式
开展对种植业初级农产品和猪肉、禽肉（蛋）、畜禽产品及初级水产品的定量监测和定性检测。
二、抽样地点
镇街、农产品（水产品）种养场。
三、检测时间与数量
1.蔬菜、杨梅、柑桔、草莓等农产品；猪肉、禽肉（蛋）等畜禽产品；淡水鱼等水产品定量监测，全年共480批次样品，其中蔬菜、水果440批次，畜禽产品（猪肉、禽肉、禽蛋、蜂产品等）30批次，初级水产品10批次，具体抽样时间为2021年农产品生产季节，每批次样品抽样量不低于2kg。各镇街抽检样品数量详见本方案附件。
2.蔬菜、水果等农药残留快速定性检测，要求每个涉农镇街监测蔬菜水果样品300批次以上，按农产品生产季节进行采样速测。
四、抽样要求
1.种植产品抽样按（NY/T 789-2004）规定执行；畜禽产品按（NY/T 1897-2010）规定执行；水产品按（NY/T 5073）规定执行。
2.例行监测的种植产品、水产品等样品抽样工作由区农产品质量安全指导站组织实施；例行监测的猪肉、禽肉（蛋）等畜禽产品抽样工作由区畜牧兽医管理中心组织实施；各镇街配合落实抽样场所。
3.监督抽查的抽样工作由市农业综合行政执法队组织实施。
4.定性监测的样品抽样检测工作由镇街农产品质量安全动态监测点承担完成。
5.定量监测、定性检测不得向被抽样单位收取费用，样品费由区农业农村局承担或由委托购买服务机构代付。
五、承检机构
定量检测工作主要由瓯海区政府（分散）采购中标单位负责检测；定性监测由区农产品质量安全指导站负责技术指导和监督管理。
六、监测项目、检测依据、判定依据（标准）、原则及检测结果上报要求
1.种植产品和畜禽产品的监测项目、检测依据及原则参照温州市农业农村局关于印发《2021年市级农产品质量安全监测方案》的通知（温农发〔2020〕114号）文件执行。
2.汇总分析，及时上报。区农产品质量安全指导站要对检验结果进行全面分析，适时召开农产品质量安全风险监测会商分析会，及时将数据上报市农业农村局农产品质量安全监管处。
七、有关要求
1.各镇街经济发展办（农办）要高度重视农产品质量安全监测工作，明确具体联系人，认真按照文件要求积极配合抽样，合理安排抽样地点，确保样品的代表性和科学性，保障定期监测工作顺利进行。
2.被抽查人无正当理由拒绝抽样的，按照《农产品质量安全监测管理办法》规定，一律以不合格处理。
3.严格执法，做好监管。市农业综合行政执法队应依法对检测出不合格样品的生产主体进行调查处理，确保处置率100%。
问题一：牛蛙算海鲜吗 淡水生物，只能算水鲜。
问题二：牛蛙是海鲜还是家畜？ 既不是海鲜，也不是家畜，而是淡水产品(水陆)。
问题三：牛蛙属于海鲜么 淡水生物，只能算水鲜。
问题四：干锅牛蛙属于海鲜吗? 牛蛙归属于可食用的名特两栖动物。
所谓的“河鲜“、“海鲜”指的是鱼、虾、蟹、贝等传统水产品种。
另外，野生的算，家养的不算。
问题五：馋嘴蛙的属于海鲜吗? 不是的。那个是牛蛙做的菜。最多算河鲜了。
问题六：牛蛙属不属海鲜？ 牛蛙长在淡水里，当然不是海鲜啦
问题七：吃海鲜牛蛙会不会影响第二天的健康体检 牛蛙不是海鲜可以吃！不要吃牛蛙皮
问题八：牛蛙是发物么？ 牛蛙是发物
患者平日多喝温开水.平常不吃葱姜蒜辣椒羊肉花椒茴香樱桃龙眼菠萝等热性食物和料理.可以吃香蕉梨猕猴桃杨桃＼黄瓜菠菜＼茄子＼空心菜＼鸭蛋＼鸭肉＼兔肉＼红薯绿豆汤苦瓜等苦味的东西,因为按中医说,它们是凉性的 ,败火的好东西,尤其是苦味的东西,更是败火的天敌.但要适可而止,一次吃得太多会拉肚子
问题九：海鲜过敏的人能吃牛蛙吗 亲~
可以，牛蛙不是海鲜可以吃！但是你最好不要吃牛蛙皮。
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O(∩_∩)O谢谢...
问题十：水产品分哪些啊？海鲜算吗？ 5 水产和水产加工品分类及名称
5.1 鲜、活品
5.1.1 海水鱼类
大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆(鱼参)、马面(鱼屯)、石斑鱼、鲆鱼、鲽鱼、沙丁鱼、(鱼是)鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、其他海水鱼类。
5.1.2 海水虾类
东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
5.1.3 海水蟹类
梭子蟹、青蟹、其他海水蟹类
5.1.4 海水贝类
鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
5.1.5 其他海水动物
墨鱼、鱿鱼、章鱼。
5.1.6 淡水鱼类
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大麻哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。
5.1.7 淡水虾淡
日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。
5.1.8 淡水蟹类
中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。
5.1.9 淡水贝类
中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。
5.1.10 其他淡水动物
鳖（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
5.2 冷冻品
5.2.1 冻海水鱼类
冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆(鱼参)、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河(鱼屯)、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面(鱼屯)、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。
5.2.2 冻海水虾类
冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。
5.2.3 冻海水贝类
冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。
5.2.4 其他冷冻海产品
冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
5.2.5 冻淡水鱼类
冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。
5.2.6 冻淡水虾类
冻淡水虾、冻淡水虾仁。
5.2.7 冻淡水贝类
5.3 干制品
5.3.1 鱼类干制品
大黄鱼干（黄鱼鲞）、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、调味马面鱼干、烤鱼片、烤鳗、调味烤鳗、鱼松、其他鱼类干制品。
5.3.2 虾类干制品
虾米（海产）、虾米（淡水）、虾皮、对虾干。
5.3.3 贝类干制品
干贝、鲍鱼干、贻贝干（淡菜）、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品。
5.3.4 藻类干制品
淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味熟干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江禽、麒麟菜、马尾藻、其他藻类干制品。
5.3.5 其他水产干制品
梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。
5.4 腌制品
5.4.1 腌制鱼
碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼、糟鱼、醉鱼、其他鱼类腌制品。
5.4.2 其他腌制品
咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍熟裙带菜。
5.5 罐制品
5.5.1 鱼罐头
清蒸鱼罐头、油浸鱼罐头、鲜炸鱼罐头、茄汁鱼罐头、五香鱼罐头、熏鱼罐头。
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