主料:菠菜?100克?白萝卜?100克 白菜 100克 蛤蜊 100克
辅料:胡萝卜 50克 香菇（鲜） 30克?鸡胸脯肉?30克 墨鱼 10克?牡蛎?25克
调料:盐 8克 各适量?
1.?菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；2. 胡萝卜洗净后切长条；
3.?白萝卜洗净后切块；4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。
蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙?
蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。
2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。
1. 将川芎洗净，加适量水煎取约50毫升的汤汁。
2. 将土豆去皮，洗净，切片。蛤蜊去壳洗净。
3. 将土豆片放入锅内，倒入川芎汁和适量水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。
1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净；
2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用；
3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开；
4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口；
5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。?
豆腐、蛤蜊、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。?
蛤蜊160g、番茄将10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡萝卜丝15g、鱼高汤适量。?
盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。?
将蛤蜊洗净用水焯透。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入鱼高汤、焯好的蛤蜊、盐、胡椒粉调
味用小火炖10分钟即可.
厨艺经验洗净蛤蜊中的细沙，煮熟后再次清洗后加工制作.
毛蛤菠菜汤如何做才好吃
蛤蜊是大家都喜欢吃的一种海鲜种类，而且价格比较便宜，很平民的一种。它的口感好，而且适应方法有很多，经常吃蛤蜊可以有开胃消食补肾的作用哦，蛤蜊如何搭配才有营养呢，来看看这款蛤蜊拌菠菜的做法，可以有促进食欲的效果、
蛤蜊拌菠菜
食疗功效:开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴
营养价值:蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、胡萝卜素、氨基酸、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
蛤蜊拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、蛤蜊、料酒、盐
蛤蜊拌菠菜的做法
1、将菠菜清洗干净，切成长度相等的段，焯水，沥干装盘待用。
2、蛤蜊收拾干净，加盐和料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟，加盐调味，起锅倒在菠菜上即可。
蛤蜊拌菠菜的功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。蛤蜊拌菠菜此汤具有开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴的功效。蛤蜊和菠菜一起吃，可以有补气血的作用，因为菠菜可以补血还可以抗衰的哦。和蛤蜊一起吃的话可以起到开胃健脾的作用，同时也可以有通便的功效呢。
蛤蜊拌菠菜的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，其实蛤蜊拌菠菜的好处有很多，菠菜可以补气血，和蛤蜊一起吃的话可以有润肠的作用，对于滋补五脏来说是不错的选择，还可以提高体质的哦，大家可以试试这样的一款养生食谱哦。
毛蛤菠菜汤
毛蛤拌菠菜
材料
毛蛤250克菠菜250克生姜1小块大蒜4瓣香油6克香醋3克精盐3克味精1.5克
做法
1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
注意
味道鲜美，清淡爽口。调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌。
