用料
卷心菜 8片
番茄 2个
干粉条 60克
盐 1.5克
浅色酱油 1勺
花椒粉 1/3勺
植物油 10克
水 100克
番茄卷心菜炒粉条的做法步骤
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步骤 1
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卷心菜洗净，去杆儿，杆炒着吃有点土腥味，杆儿可以放进泡菜坛子，3天后比其他泡菜都好吃，卷心菜卷起来切丝
步骤 2
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番茄切块
步骤 3
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粉条提前2小时泡发
步骤 4
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大火，热锅起油先下卷心菜翻炒一下，中间挖一个空地放番茄，让番茄能沾到点油，放佐料，翻炒1分钟，加盖焖1分钟
步骤 5
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中火，放粉条，加水，加盖，炖3分钟
步骤 6
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确认粉条软了，收汁盛出既成
