1、 长白山珍宴（长白山宾馆）
2、 松花湖鱼宴（吉林市商业技工学校）
3、 吉祥如意宴（吉祥大酒店）
4、 吉林鹿宝宴（乐府大酒店）
5、 南湖贵宾宴（吉林省南湖宾馆）
6、 前郭江南秀色宴（前郭县江南宾馆）
7、 天池林蛙宴（白山市宾馆）
8、 吉林雾凇宴（吉林市西春发饭店）
9、 李连贵风味宴（四平市李连贵风味大酒店10、金达莱朝族风味（延吉市金达莱饭店）
11、清香园满族风情宴（吉林市清香园酒店） 12、新兴园饺子宴（吉林市新兴园饺子馆）
13、白山市金秋益寿宴（白山市贸易局）
14、吉林风味宴（吉林省宾馆）
15、船厂宴（吉林市商业技工学校）
16、吉林全鹿宴（吉林国际大酒店）
17、图们江特色乡村宴（延吉市好来登饭店）
18、松花江莲宴（吉林瑞鑫酒店）
19、春谊嘉宾宴（吉林省春谊宾馆）
20、西关相府一品宴（吉林市西关宾馆）
21、江城冰雪宴（吉林市雾凇宾馆）
22、长白山蛇宴（吉林石光海鲜酒店）
23、田园珍馐宴（名门饭店）
24、同达创新风味宴（同达酒店）
25、民俗风情宴（延吉市空中乐园）
26、民俗烧烤宴（延吉市东方馆）27、长宾丰收宴（长春饭店）
28、油城风景宴（松原市石油大厦）
29、吉林学府风味宴（吉林大学北苑宾馆）
30、通山珍宴（通化市代表队）
31、乡情宴（吉林省松苑宾馆）
32、高大权饺子宴（高大权食品总厂） 1、 白肉血肠（吉林市西春发饭店、吉林市老白肉馆）
2、 胡记真不同酱菜系列（长春市胡记真不同酱肉铺）
3、 清蒸松花江白鱼（吉林市北苑酒店）4、 飞龙烧松茸（长白山宾馆）
5、 砂锅鹿宝（乐府大酒店）
7、 前郭烤羊腿（前郭县江南饭店）
8、 红烧田鸡（白山市宾馆）
9、 参杞田鸡油（白山市宾馆）
10、庆岭活鱼（蛟河市庆岭镇第一家活鱼馆）
11、好来登风味肘子（延吉市好来登饭店）
12、吉祥土豆茄子泥（吉祥大酒店）
13、同达红扒猪手（长春市同达酒店）
14、同达鹿血糕（长春市同达酒店）
15、金猴戏蟠桃（长白山宾馆）
16、李连贵熏肉系列（四平市李连贵风味大酒楼）
17、锅包肉
18、抽刀白肉（梅河口市实验饭店、张禄）
19、拔丝白果
20、一品冰糖肘子（乐府大酒店）
21、扣鹿三宝（南湖宾馆）
22、果味人参（吉祥大酒店）
23、江米鸡（延边空中乐园）
25、翡翠松茸（延吉金达莱饭店）
26、白山双珍（吉祥大酒店）
27、风味熊掌（延吉金达莱饭店）
28、拔丝打糕（延吉金达莱饭店）
29、扇影时蔬（南湖宾馆）
30、长白山珍（南湖宾馆）
31、葱烤蟹花（南湖宾馆）
32、松茸两吃（南湖宾馆）
33、美味咸肉卷（南湖宾馆）
34、五彩鱼丝（南湖宾馆）
35、滋补养参汤（延吉金达莱饭店）
36、烧鱼头堡（乐府大酒店）
37、八珍素菜包（西关宾馆）
38、红杞雪蛤汤（吉林雾凇宾馆）
39、银锅（延吉金达莱饭店）
40、一品豆腐汤（南湖宾馆）
41、三宝汤（省宾馆）
42、双味血肠（西关宾馆）
43、两吃溪水龙虾（吉林省商业高等专科学校）
44、三丝素鱼翅（通化市贸易局）
45、一品鹿盅（西关宾馆）46、狗皮炒山野菜（延吉金达莱饭店）
47、鱼舟唱晚（吉林技校）
48、瑞血河灯（吉林技校）
49、拔丝脆皮打糕（延吉空中乐园）
50、软煎鱼子（吉林市饮食集团）
51、琵琶指鹿（吉林市饮食集团）
52、松茸鹿肉筋（南湖宾馆）
53、珍珠鹿筋（白山市贸易局）
54、两吃林蛙（白山市宾馆）
55、乡村小煎饼（延吉好来登饭店）
56、香酥糯米鸡翅（东北亚大酒店）
57、孔雀猴头（吉林市技校）
58、双吃素鸡（白山市贸易局）
59、八宝山果（通化市贸易局）
60、金盏石榴小排（延吉好登来饭店）
61、人参菜丹鹿胎（省物贸大厦）
62、葵花千层肉（春谊宾馆）
63、玉扇瓜荚（吉林国际大酒店）
64、皮蛋酥蟹羹（吉林雾凇宾馆）
65、什锦氽豆腐（南湖宾馆）
66、观蓬献福（延边州贸易局）
67、五洋捉鳖（延边州贸易局）
68、红乳香腿（延边州贸易局）
69、家鸡榛蘑粉（同达酒店）
70、清蒸鳌花（同达酒店）
71、伊通烧鸽子（羊城烧烤） 1、 李连贵大饼系列（四平市李连贵风味大酒楼）
2、 三仗单饼（吉林市商业技工学校）
3、 前郭馅饼（前郭县江南宾馆）
4、 新兴园圆笼蒸饺（吉林市新兴园饺子馆）
5、 西春发灌汤包（吉林市西春发饭店）
6、 回宝珍饺子（长春市回族饭店）
7、 会友发包子（吉林市会友发包子铺）
8、 金达莱冷面（延吉市金达莱饭店）
9、 打糕（延吉市民族饭店）
10、同达六合饼（长春市同达酒店）
11、同达六合糕（长春市同达酒店）
12、吉祥烙盒（吉祥大酒店）
13、石榴花酥（乐府大酒店）
14、一锅出系列（长春市一锅出饮食责任有限公司）15、王记酱骨头（长春市王记美食有限公司）
16、老韩头豆腐串（长春市老韩头熟食加工厂）
17、窝丝饼（吉祥大酒店）
18、白皮酥
19、东方饺子王系列水饺（长春市东方饺子王有限公司）
20、麻香肉火勺（前郭县江南宾馆）
21、雀屋饺（吉林省商业技工学校）
22、刺猬包（吉林省物贸大厦）
23、雪花龙须面（吉林省商业技工学校）
24、茶梅酥（乐府大酒店）
25、归巢（南湖宾馆）
26、四喜饺子（省物贸大厦）
27、鹿肉丝饼（南湖宾馆）
28、菜汁双丝卷（乐府大酒店）
29、迎宾饺（省宾馆）
30、硕归（吉林市商业技工学校）
31、蟹酥（省宾馆）
32、天鹅戏莲（吉林市商业技工学校）
33、蝙蝠酥（省宾馆）
34、银丝饼（白山市宾馆）
35、玉米饺（南湖宾馆）
36、海螺炒面（春谊宾馆）
37、白玉珍珠（新兴园饺子馆）
38、高粱面开心饼（南湖宾馆）
39、玉米水煎包（南湖宾馆）
40、南瓜包（南湖宾馆）
面点的做法如下：
一、米发糕
原料：米发糕预拌粉300g，315-330g水，50g白砂糖，8g辅料包。
做法：
1、将米发糕预拌粉直接与水混合，搅拌均匀。
2、搅拌好的米浆盖上盖子或附上保鲜膜，放到30-40℃环境下发酵12-15小时。
3、发酵结束后，先加入白砂糖搅拌均匀，再加入辅料包搅拌均匀。
4、倒入适合的容器（模具、小瓷碗等都可以）旺火蒸制15分钟（蒸制时间视模具大小深浅而定）。
二、酵母馒头
原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。
做法：
1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀，扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团，醒15分钟。
2、搓条，下剂8个，揉成馒头，再醒10分钟，凉水下锅蒸18分钟。泡打粉学名速发粉。小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分解放出二氧化碳。发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于符合膨松剂遇冷水即产生二氧化碳。
三、奶香花卷
原料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克。
做法：
1、把泡打粉放入面粉中搅拌均匀，酵母、糖、奶、水放在一起搅拌均匀，合成面坯醒10分钟。
2、搓条，抹油，盘成画卷坯。
四、吊炉饼
原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。
做法：
1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。
2、将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。
3、油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚1.2厘米的圆饼。
4、电饼铛180-200度宽油烙。特点：外焦里软，酥香适口，现烙现吃。
五、发面糖饼
原料：面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良剂1克，水300克。
做法：
1、和面发酸酵面团（软点）不用发太大。
2、拌馅。
3、面团取出放案上，直接杆成32毫米厚的长方形大片，刷油，洒粉，从上往下卷，揪成8个剂子，封上合一起，杆圆片包馅，收严剂口杆饼，放入方盘里醒20分钟，160-180度盖严盖子烙。
六、五香饼
原料：同发面糖饼。
辅料：五香粉、盐、味精、油、芝麻。
做法：同发面糖饼发面，杆大片，抹辅料，卷柱，揪剂收口和一起，按扁，可杆长圆形。
七、大碱馒头
原料：面粉500克，老肥150克，水250克，碱2-5克，小苏打1-2克。
做法：
1、把老肥用温水抓开，倒入扒窝的面粉中调匀，揉匀，发酵（不超过12小时），一般晚上发早上制作。
2、将发起的面团放案上，双手摊开，中间放碱水，揉搓后放水，小苏打水搓匀，验碱稍醒。
3、面搓条，分八个剂子，肉馒头坯，醒20分钟，先用中火后在用大火蒸制20分钟。
八、糖酥饼
原料：面粉500克，水290克（冬天温水）。
酥料：油100克，面粉100克，炒熟。
馅料：白糖，熟面粉，芝麻，豆油。
做法：
1、合成水扎面团醒20分钟。
2、油放锅里烧热，加面粉炒至棕红色关火晾凉。
3、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片，然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上，卷成圆柱下剂，两边剂口对折，收口按扁，杆成2厘米厚的圆片，上陷，提褶包法，杆成4厘米厚的饼坯，宽油锅烙至金**即可。
九、六合面饼
原料：A、面粉250克，玉米面100克，小米面50克，黄豆面50克。B、泡打原料：粉4克，酵母4克，改良剂1克。C、白糖10克，甜蜜素1克，水500克。
做法：
1、B粉放入干粉中.
2、C粉放入盆内溶化，再将A料缓缓倒入盆中，搅拌成糊状，醒发30分钟。
3、用手勺盛出倒入平锅，160度烙，盖上盖。
4、分钟底见**且定型，翻过来烙成**，成品30个，特点软糯，营养成分全面。
十、无矾油条
原料：A原料：面粉500克，盐7克，小苏打2.5克，鸡蛋1个。B原料：面粉500克，盐7克，泡打粉10克，糖10克，水300克。
做法：B料可在面案上切剂，扎水二次可炸油条。注：油温识别1成0度，2成30度，3成60度，4成90度，5成120度，6成150度，7成180度，8成210度，9成240度，10成成熟至燃点。1-2成和10成油温没价值，3-5成为温油，5-7成为热油，7-9成为旺油。
