干煸猪肉的做法步骤
1.?猪肉切薄片，加盐、五香粉、红酒码15分钟，锅烧热，放少油，小火，放肉炒出水分，捞出肉，洗锅另加油，下肉中小火炒干肉。干软视个人喜好。捞出凉凉。
2.?将红椒芹菜切小段，红葱头切片，姜蒜切丝
3.?将姜丝、红葱片、干辣椒丝、香叶丝下锅扁干香，下蒜，扁干
4.?下芹菜红椒老干妈豆豉少量盐继续翻炒
5.?下煸好的猪肉加熟芝麻、白糖少许翻炒10秒钟起锅。一盘干香下饭的干煸猪肉成了。
干煸猪腿肉怎么做好吃
干煸三样（茄子，豆角，土豆）的做法 ?
土豆茄子切条，架豆角掰段，大蒜拍扁。
切好茄子土豆豆角的那个过油。
肉末炒香，放入麻辣香锅底料，放入大蒜（喜欢洋葱可以放点洋葱）炒香，倒入酱油，盐，一点水，最后倒入炸好的食材，煸炒后出锅。非常下饭，非常好吃，食材控好油，吃起来不油腻。
小贴士
可以凉油下入土豆，豆角，因为不吃油，也防止嘣油。茄子擦干水后切，油温高一些下入，防止吃油。
干煸猪肉步骤1
干煸猪肉的做法大全
卤猪肉切块（自己卤的，做干煸猪肉一定要在猪肉过水的时候过凉下，这样才有韧劲，才适合这样做的吃，猪肉没有牛肉有嚼劲，所以选择卤猪肉也是有讲究的）
步骤2
干煸猪肉的做法图解
锅中倒入油8成热
步骤3
下入猪肉
步骤4
炸到焦黄捞起待用
步骤5
干辣椒准备
步骤6
剪小段
步骤7
冷水下锅煮
步骤8
生姜切丝，大蒜切块
步骤9
水煮开烧两分钟关火
步骤10
过筛水分
步骤11
锅中坐油加入花椒
步骤12
辣椒编出香味、加入大蒜、生姜
步骤13
倒入猪肉卤水、生抽、糖、鸡粉翻炒
步骤14
最后尝尝味道，要是淡了起锅前撒一点点盐、一点芝麻即可
干煸猪肉成品图
烹饪技巧
最后加一点芝麻会香一点，家里没有芝麻了所以没有加，但是还是需要告诉大家，所以就写上去了
做干煸猪肉的卤猪肉一定不能太烂的那样，不然肯定做不成
